芥菜籽是什么 芥菜籽的正确吃法和做法
芥菜籽是白芥或芥的成熟种子，加工的产品是非常受人们欢迎的调味品，口感辛辣且带有醇香，常被碾碎搭配酱油使用，或者与胡椒、辣椒等辛辣香料一同使用，以提升整体的辣香，那么芥菜籽做什么菜好吃？不管是炒菜还是凉拌，味道都很不错，还可以腌制酱菜和做馅料，风味独特。
桂皮是什么树的皮 桂皮是什么做的
桂皮大家都是树皮，而且是一种带有独特香味的树皮，那是什么树的皮呢？是桂花树的皮吗？桂皮其实是天竺桂树的皮做的，树皮颜色为灰褐色，具有芬芳的香味。
鱼露怎么制作 鱼露生产工艺流程
鱼露是一种很常见的调味料，在烹调菜肴的时候放一些鱼露会让菜肴的味道更加的鲜香可口。鱼露的加工制作十分繁琐复杂，要经过选料、盐腌、发酵酶解、过滤、滤液、调配、装瓶、封口、成品相关工序。下面一起了解下鱼露的生产工艺流程。
做菜的大料是什么调料 大料和八角有什么区别
很多人听到大料就是一头懵。大料是什么？超市大料长得和八角那么像，是同一种香料吗？在炖菜的时候加大料好还是加八角好呢？真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子吗？那么长得神似的八角和大料到底有什么区别？其实就是同一种。只是叫法不同。八角和大料南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。下面一起来看看大料的相关知识吧！
鱼露和酱油的区别 哪些人不能吃鱼露
鱼露其实和酱油、醋一样，也是一种液体状的调味品，也是酿造出来的。不过不同的是，酱油、醋是用粮食酿造出来，而鱼露却是用小鱼小虾这样的水产品酿造出来的，因此，鱼露也被叫做“鱼酱油”或者是“水产酱油”。鱼露这种调味品一般人皆可食用，但是痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用鱼露。并且经研究发现鱼露含有致癌物质，所以更应少吃。
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