安神补脑吃什么好 补脑安神食疗食补方法

安神补脑茶

1、怡心安神茶

心神不安，心悸胆怯，乃心胆气虚所致。安神茶具有镇静、宁心安神作用。取龙须10克、石菖蒲5克，先将龙须加水煎沸10分钟，再加入石菖蒲煎沸15分钟即可。每日1～2剂，不拘时，代茶饮。

2、补气安神茶

劳心过度，伤心耗血，病后体衰，行大手术后，或妇女崩漏日久、产后失血，以及老年人气虚、血虚等，均能导致气血不足，无以奉养心神而致不寐。取茯神(研)、枣仁(炒、研)各10克，将两味药同煎，冲朱砂末一克，代茶饮。方中茯神、枣仁养心安神，朱砂安神定惊，对心气不足而致的虚烦不眠效果甚佳。

3、柏子仁茶

柏子仁性味甘平，具有养心安神、润肠通便的功效。《本草纲目》说其：“养心气，润肾燥，益智宁神。”《长沙药解》记载其“能滑肠开秘”。故可治疗失眠、便秘，服食油腻之后服用此茶，也可消食。炒柏子仁15克，开水冲泡，加盖闷5分钟，代茶饮。每日1次，随量饮之。

4、首乌藤茶

首乌藤性味甘平，能养心安神，通络祛风。首乌藤20克，红枣3枚，煎汤服，中、晚饭后1小时各服1次，连服数日。

5、合欢茶

合欢皮及花均有安神、解郁功效，性味甘平，常用于虚烦不安的失眠、健忘、焦虑等，可单用或配伍其他药共用，每次20克。

6、百合茶

百合味甘性微寒，有润肺止咳、清心安神作用。失眠多梦者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1剂，分两次服。【详细 】

安神补脑汤

1、莲子猪心汤

材料：莲子肉30克，猪心1个

做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

2、百合淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

3、莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

4、浮小麦猪心汤

材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。【详细 】

安神补脑菜谱

1、鱼头豆腐

鱼头1只加适量的豆腐、蘑菇、葱段、姜片、花椒、黄酒、胡椒粉等做成汤食用。鱼头富含卵磷脂，能增强人的记忆力，有促进智力发育的作用。

2、南瓜虾丸汤

鲜虾、南瓜、冻豌豆、黑胡椒粉、盐、料酒，用这些材料做成南瓜虾丸汤。南瓜中的各种维生素和微量元素丰富，可以用来治疗神经衰弱、记忆力减退等症。

3、红枣栗子花生饭

用大米、栗子、红枣、花生一起做成干饭来吃。花生里面含有的物质，有增强记忆、延缓脑功能衰退的功能。

4、鸡蛋牛奶羹

鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖1茶匙像蒸鸡蛋羹样做成羹。牛奶含蛋白质、钙和氨基酸，很好吸收，为脑代谢提供营养。

5、芝麻核桃豆浆

黄豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆浆喝。芝麻所含的营养物质是脑组织和神经生成的主要营养来源。【详细 】