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健康饮食防癌指南防癌食物_零食_茶饮_抗癌饮食_特医食品等知识

防癌食物
防癌零食
防癌茶饮
抗癌饮食
特医食品

导语

俗话说“防癌重于治癌”，因此我们应该将癌症的预防渗透到日常生活中去，以预防为主，过健康生活。下面为大家带来健康饮食防癌指南，帮助大家远离癌症的威胁。

防癌食物

十大抗癌防癌食物

01
十字花科蔬菜(西兰花/卷心菜) 含硫代葡萄糖苷激活体内解毒酶/抑制癌细胞增殖‌避免高温烹饪
综合指数：92.0
02
蘑菇(秀珍菇/竹荪) 多糖类物质激活免疫细胞/增强免疫力清炒/炖汤
综合指数：90.4
03
深海鱼(三文鱼/沙丁鱼) 富含Omega-3脂肪酸抑制炎症反应降低结肝癌/肠癌风险‌建议每周200-300g
综合指数：89.0
04
全谷物(燕麦/糙米) 膳食纤维含量高减少致癌物停留时间每日25-30克
综合指数：87.3
05
豆制品(豆腐/纳豆) 富含大豆异黄酮调节雌激素水平降低乳腺癌风险‌避免油炸‌
综合指数：85.7
06
柑橘属水果(橘子/橙子) 生物类黄酮含量高阻止强致癌物形成避免空腹食用
综合指数：84.3
07
绿茶 富含儿茶素诱导癌细胞自噬凋亡‌每日1-2杯淡茶‌
综合指数：82.9
08
西红柿 含番茄红素抗氧化/减少DNA损伤加热后更易吸收
综合指数：81.3
09
大蒜 含硫化合物抑制亚硝胺合成对胃癌预防有潜在作用
综合指数：80.0
10
亚麻籽 木酚素调节激素代谢‌α-亚麻酸抗炎减癌变每日10-30克
综合指数：78.0

防癌零食

黑巧克力

富含抗氧化物，抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量为绿茶的4倍，MAI GOO编辑建议选择纯度65%以上的黑巧克力，避免高糖的牛奶巧克力。

纤麸饼干

高膳食纤维能提供饱腹感，含谷维素、木酚素等植化素，可降低乳癌、前列腺癌等荷尔蒙相关癌症风险。

开心果

含γ生育酚能降低肺癌风险，白藜芦醇含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。

蔓越莓干

含浓缩单宁酸，有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，预防胃溃疡及胃癌，同时防止泌尿道感染。

红枣干

养肝防癌，可改善虚弱、贫血、消化不良等症状，民间有“日食三枣，百岁不老”的养生说法。

防癌茶饮

杏仁绿茶

材料：

6克甜杏仁、1克绿茶。

做法：

将甜杏仁用冷开水冲洗干净，打碎，然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸，倒入茶壶中冲泡绿茶，然后盖上盖子闷5分钟。

功效：

甜杏仁具有滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便等功效，被誉为“抗癌之果”。杏仁绿茶有清热润肺、解毒祛痰的作用，常饮可帮助肺脏排毒，减少肺癌发生。其通便效果较好，对预防肠癌、乳腺癌等也有帮助。

白术茶

材料：

9克炒白术、3克甘草、2克绿茶。

做法：

先将炒白术、甘草加水600ml，煮沸10分钟。然后加入绿茶煮沸1分钟，取茶汤饮用即可。

功效：

白术茶具有健脾益气、燥湿和中及抗癌功效，饮用白术茶可健胃，缓解脾胃虚弱、食少腹胀、消化不良、慢性腹泻等症状，有助于预防食管癌、胃癌。

夏枯草茶

材料：

60克夏枯草。

做法：

将夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，盖上盖子闷泡15分钟，代茶饮用。

功效：

夏枯草茶能破瘤，散瘿结气，有助于防治乳腺炎、乳腺癌、颈部淋巴结核、肺结核等。

白果薏米茶

材料：

8个白果仁、100克薏米、适量冰糖。

做法：

将白果仁、薏米一起加适量水煮透后，加入冰糖调味即可饮用。

功效：

白果可敛肺气、定痰喘，主治哮喘、咳嗽咳痰等，能防肺癌；薏米能健脾利湿、清热排脓，可预防肺癌、胃癌、子宫颈癌、皮肤癌等癌症。白果薏米茶有敛肺平喘、清热解毒等功效，常用于肺癌喘息不宁、咳嗽者，有助于提高免疫力、预防多种癌症，还能缓解放疗、化疗后的白细胞下降、食欲不振等问题。

抗癌饮食

肿瘤不同阶段饮食建议

时期	营养需求	饮食建议	营养补充
治疗前期	储备能量、维持体重	均衡摄入富含优质蛋白、维生素的食物	以天然食物为主，无需额外大量补充
治疗期	维持基本代谢、减少消耗	清淡易消化，少食多餐，保证蛋白和热量	可在医生指导下用肠内营养制剂
恢复期	修复组织、增强免疫力	增加优质蛋白、膳食纤维和抗氧化食物	可适当添加蛋白粉、复合维生素
康复期	维持健康体重、预防复发	食物多样化，限制高油高糖食物	以日常均衡饮食为主，避免过度滋补
进展期	减轻痛苦、维持生命体征	根据耐受情况选择高热量、高蛋白流质或半流质食物	需依赖肠内或肠外营养补充剂

肿瘤饮食禁忌

盲目过度忌口：

认为肿瘤患者需严格避开“发物”（如鸡、鱼、蛋等），过度限制优质蛋白和必需营养素的摄入，导致机体营养不良、免疫力下降，反而不利于病情控制。

轻信单一抗癌食物：

迷信某一种或几种所谓“抗癌食物”（如过量食用西兰花、大蒜等），忽视饮食的全面均衡，难以满足身体对多种营养素的需求，无法真正起到防癌抗癌作用。

试图“饿死癌细胞”：

错误认为减少进食能抑制癌细胞生长，刻意减少食物摄入，结果导致正常细胞和组织因缺乏营养而受损，身体消耗加剧，加速虚弱状态。

依赖大量滋补品：

大量服用人参、燕窝、鹿茸等补品，不仅可能加重胃肠道消化负担，还可能因成分复杂影响抗肿瘤治疗效果，甚至引发不良反应。

完全拒绝“荤食”：

认为肉类会“滋养癌细胞”而只吃素食，导致优质蛋白、铁、锌等营养素缺乏，影响机体修复和免疫功能维持。

吃不下饭怎么办

调整饮食结构：

Mai_goo小编建议采用少食多餐模式，将每日饮食拆分为5-6小餐，避免空腹过久或一次进食量过大引发腹胀、恶心，减轻肠胃压力。

优化食物选择：

优先挑选清淡、易消化且营养密度高的食物，如蛋羹、肉末粥、蔬菜泥、豆腐脑等，同时保证优质蛋白（如鱼、虾、蛋、奶）和热量摄入。

改善食物口感：

根据患者口味调整食物风味，适当添加葱姜、柠檬汁、天然香料等提升食欲；将食物煮软、搅碎或制成流质或半流质，方便吞咽和消化。

营造进食环境：

选择安静、舒适的就餐环境，避免在治疗后立即进食，可在餐前进行轻度活动（如散步）促进胃肠蠕动，进食时保持心情放松，避免焦虑。

针对性缓解症状：

恶心呕吐可尝试姜茶、薄荷糖或医生开具的止吐药，便秘时可增加膳食纤维和水分摄入，必要时使用缓泻剂。

借助营养支持：

若长期进食不足，在医生或营养师指导下使用肠内营养制剂（如特殊医学用途配方食品）。严重时需通过静脉输注营养液（肠外营养）维持基本营养需求，防止营养不良加重。

特医食品

什么是特医食品

特医食品的全称是特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

与一般食品不同，特医食品的配方科学、成分明确，由营养素单一、营养成分明确的食品原料加工而来，旨在为特定生理阶段及病理状态下的人群提供营养支持。