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夏季到了，又是吃小龙虾的季节了，外面好多饭店、夜市、小吃摊到处都有卖龙虾的，相信各位吃货们早已按捺不住了。不过，要想吃出小龙虾的那份美味，得先学会正确吃虾。先掐住虾尾，轻轻一转一推，虾黄虾尾一起剥出；接着轻轻捏碎虾壳，去掉虾壳；如果做的时候没有剥虾线，此时还需要找到中间的虾线，去除掉再吃；然后就可以尽情地大快朵颐了。下面一起学习下龙虾的正确吃法吧。

安徽是我国重要的小龙虾养殖地区，有丰富的养殖经验和先进的养殖技术，那么安徽什么地方产小龙虾呢？安徽省很多地方都有大型的小龙虾养殖基地，如合肥、芜湖、蚌埠、六安、马鞍山等，其中合肥龙虾还是全国农产品地理标志，体大光亮，肉质饱满，价格受到规格影响，在10-30元/斤之间，一起和小编看看吧。

夏天最幸福的事情当然少不了吃小龙虾啦！但是每次吃小龙虾的时候都要犯疑问，到底小龙虾的头可以吃吗？小龙虾的虾黄能吃吗？小龙虾头部的重金属含量是很高的，长期食用对人体有很大的危害，建议还是不要食用。而虾黄是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏，也是容易富集重金属，不免携带一些寄生虫，所以也不建议吃。除了虾头和虾黄外，还有虾线、虾腮也是不能食用的。下面一起了解下小龙虾的食用知识吧。

小龙虾是人人都抵挡不住的美食，但是小龙虾的身份可能大家却不是很清楚。小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。那么小龙虾的特征是什么？小龙虾的来历起源是什么？下面一起了解一下我们喜爱的小龙虾的基本知识吧。

皮皮虾又名虾蛄、濑尿虾，皮皮虾是一种海味食品，营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，皮皮虾的做法有哪些？皮皮虾的做法有很多种，可以清蒸、椒盐、水煮、香炒等等。很多人吃皮皮虾的时候，都发现皮皮虾的皮不好剥，其实剥皮皮虾有一定的技巧噢，本文就为大家来介绍皮皮虾的相关知识。