周村烧饼热门产品榜 周村烧饼哪款好

梅干菜烧饼是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，是浙江特色小吃。其外层酥脆，内滋润鲜香。说起来梅干菜烧饼制作并不保密，原料也很普通，可外地人就是很难做出同样的味道来，《汪曾祺散文》中《皖南一到》这篇文章中说到了梅干菜烧饼，也提到“为他处所无，徽州人很爱吃，但亦不能仿制，不知有何诀窍。”来看看霉干菜烧饼的制作方法是什么吧！

油酥饼是陕西省西安市的一种特色小吃，其始创于唐代，有“西秦第一点”的美誉，其历经千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。油酥饼制作技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序，成品后色泽明黄，口感酥脆。那么油酥饼怎样做又酥又软？油酥饼的做法很多，发面的松软，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。接下来为大家详细介绍油酥饼的做法大全和配方，一起来看一下吧。

烧饼是传统面食的一种，制作烧饼时一般要用经过发酵的面粉，即发面，发面烧饼是最常见的烧饼，也是制作方法比较简便的。制作发面烧饼的关键在于面团的发酵，要想让烧饼外酥里软，就要控制好面团的配方比例、发酵时间、烤制的时间和温度等窍门。做好的发面烧饼通常搭配羊肉汤或其他肉类食材食用，下面来了解一下发面烧饼的做法窍门吧。

很多人爱吃甜食，因此就有了甜烧饼这种美食的诞生，甜烧饼就是在制作烧饼时用砂糖作为馅料，这样烘烤制成的烧饼就会自然带有甜味。甜烧饼的制作方法很简单，将制作好的面团调入砂糖，然后制成饼坯放入烤箱中烘烤即可。相较于传统的咸味烧饼，甜烧饼也有着不少人青睐，甜烧饼和咸烧饼哪个更好吃见仁见智，对于爱吃甜食的朋友来说，甜烧饼可能更胜一筹。下面来了解一下甜烧饼的制作方法吧。

烧饼在各地都有不同的风味，浙江天台的特色烧饼就是火烧饼，火烧饼皮薄馅嫩，滋味醇香，非常美味，如果想吃可以在家里用电饼铛或烤箱制作。自制火烧饼首先要和面，然后将和好的面团抹上油酥，制成饼坯后，放入电饼铛或烤箱中烤制即可。制作火烧饼的关键就是和面和油酥两步，其中和面要注意用温开水，和面时还要把握好发面的时机。下面来了解一下火烧饼的做法大全吧。