贵州贵酒酱香型白酒热门产品榜 贵州贵酒酱香型白酒哪款好

酱香型白酒是白酒香型的一种，它的种类众多，一般按照原料、工艺、品质不同，可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜沙酒四种，除此之外，按照国家标准规定，酱香型白酒分为“优级”、“一级”、”二级”三个等级，在香气香味、口感、后味等方面存在一定区别。下面一起来了解一下酱香型白酒有哪些种类以及酱香白酒等级划分为几种吧。

酱香型白酒是纯粮食酒，是用高粱酿造而成的，而且要求用茅台镇当地的有机红缨子糯高粱，除此之外，还要用到小麦作为制曲的原料。酱香型白酒的酿造工艺非常复杂，酿造需要经过端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整整一年时间才算完成，酿好的酒还需要经过窖藏3年以上，再精心勾调才能进入市场。下面一起来了解一下酱香型白酒是什么粮食做的以及酱香白酒的酿造工艺流程吧。

酱香型白酒度数一般在40度以上，超过10度的酒有害菌就很难存活了，因此酱香型白酒可以长期存放，一般至少能保存5～15年时间，好的酱香型白酒可以放更长时间，那么酱香型白酒放越久越好吗？如果是以喝为目的的话，酱香型白酒不宜放太久，通常放5年左右就可以喝了，7~8年更好；如果是收藏目的的话，收藏价值高的酱香酒当然是放越久越好。下面一起来了解一下酱香酒可以存放多少年吧。

酱香型白酒的度数一般比较高，常见的是53度的，也有部分其他度数的，包括42度、45度、50度、52度、54度、55度、60度、63度等不同度数的酱香酒口感有所不同，一般认为53度的酱香型白酒最为合适，酒精分子与水分子结合紧密，表现出来的酱香、陈香也很突出，当然，也有一部分朋友觉得低度数的酱香酒口感更好。下面一起来了解一下酱香型白酒一般多少度以及酱香白酒多少度的好吧。