北纯黑米热门产品榜 北纯黑米哪款好

黑米面是由黑米研磨而成的面粉，保留了黑米的独特风味，具有独特的米香和微甜口感，和大米磨成的面粉相比，不仅颜色不同，口感和用法也有差异，那么黑米面怎么做好吃？小编了解到，既可以做馒头、面条、煎饼等主食，也可以做炒面、面包等小吃，还可以尝试面卷、糕点等创意做法。

红米和黑米是两种不同的大米，红米为红本科红糯稻的种仁，其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，稻粒外观常椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血等功能。从营养价值上看，黑米比红米更高一些。

黑米是大米的一种，也是可以直接煮饭的，只不过黑米煮出来的饭口感差一些，而且黑米煮饭要提前浸泡，比较麻烦，因此一般很少用黑米煮饭。黑米煮饭之所以要提前泡，主要是因为黑米属于粗粮，质地比较坚硬，外面有一层致密的外皮，不泡直接煮很难煮熟，通常情况下需要提前泡三个小时再煮。下面一起来了解一下黑米要泡多久才能煮饭吧。

黑米素有“黑珍珠”的美誉，营养丰富，食、药用价值高，具有抗衰老、养生保健、延年益寿、改善贫血、控制血压等多种功效与作用，适当吃一些黑米对我们的身体很有好处。黑米的做法众多，一般常做成黑米粥食用，黑米粥具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人食用。下面一起来了解一下黑米的功效和作用有哪些以及黑米粥的功效与作用吧。

黑米是稻米中的珍贵品种，用黑米酿制成的甜酒酿，营养丰富风味独特，具有润肤、散湿、养脾、护肝、除风等功效。身体虚弱者常饮，有强身益寿之功；儿童常食，有利于促进生长发育，增强智力，是一种上乘的健脑食品。黑米甜酒酿在家里制作也很方便，下面就随小编一起学习下黑米酒酿的做法。