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海鲜网购知识

1、贝类:选购贝类时,用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子,这种的不要购买;一般以肥硕、大为上品,可以从其壳的大小、圆扁判断。

2、鱼类:建议选购颜色比较发亮且活蹦乱跳的鱼,说明是健康的;注意看下鱼鳃,鲜红色则是新鲜且不缺氧的,暗红色则是有些缺氧快死了,不太新鲜。

3、虾类:建议选购头尾完整且紧密相连,虾身有一定的弹性和弯曲度的虾;一般新鲜的明虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,如果虾头发黑就不是新鲜的。

4、蟹类:选购蟹时,其壳背呈黑绿色带有光泽且腹部凸出来的都比较肉厚壮实,膏肥脂满;建议选购比较有活力且蟹脚越硬的越好。

5、海参:在选购海参时,可以看它个头的大小也可以,海参的个头越大,说明它生长时间越长,营养价值也就越高;还根据它外表的刺,刺越多质量也越好。

6、鱿鱼:建议选购体形完整、表皮光亮有弹性且体表带有褐色斑点的鱿鱼,千万不要购买纯白的,这类都是被消毒过,其中的消毒剂对人体有危害。

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