夏季炎热只爱吃些酸甜的、辣的食物了，开胃！本次小编给大家奉上一份超的下饭菜做法，让你不再为吃什么而忧愁！赶紧来看看吧！学会这些菜，让你在炎热的夏季也能多吃几碗米饭。

咸菜可以算是一种中国文化，西方似乎没有咸菜，“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国这样盛行。咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。下面小编给大家分享50款咸菜的做法，超级下饭哦。

酸菜、泡菜、萝卜干……腌菜可以说是许多人饭桌上不可或缺的下饭菜。即使是一碗简单的白粥白饭，搭配上这些小菜后都不会显得太过寡淡。况且腌菜不论是做法还是吃法都多种多样，各类蔬菜制作而成的咸菜共同组成了腌菜这个大家庭。想知道腌菜的做法有哪些吗？在家中怎么做腌菜？腌菜怎么做才能好吃又健康？来看下小编带来的腌菜专题吧。

皖北菜也叫沿淮菜，是徽菜的分支之一，以安徽蚌埠、阜阳、淮北等地的地方风味为主的菜，讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，那么皖北家常菜有哪些呢？MaiGoo网小编整理了十道皖北特色菜肴，分别是鱼咬羊、临涣培乳肉、南坪响肚、淮北羊肉汤、葡萄鱼、皖北变蛋、蜜汁红芋、桂花肚、云雾肉、临涣酱包瓜，一起来看看家常皖北菜的做法及相关内容吧。

酸咸味是一种复合口味，口感是酸咸交加，非常能够刺激食欲，有很不错的开胃功效，最具代表性的食物就是酸菜，那么口味偏酸的家常菜有哪些呢？MaiGoo网小编整理了10道酸咸口味的菜，包括醋溜白菜、猪肉炖粉条、醋溜土豆丝、泡椒肉丝、菠菜花生米、凉拌木耳、酸菜排骨、酸黄瓜炒肉、米醋萝卜菜、酸菜豆芽，一起来看看酸咸菜的做法吧。

酸甜味是由咸味、甜味、酸味和香味混合而成的一种味型，分为酸大于甜、甜大于酸、酸甜适中、酸甜带辣四种类型，糖醋味酸甜适中，是酸甜味型最有名的一种，那么酸酸甜甜的菜品有哪些呢？常见的有糖醋里脊、锅包肉、糖醋排骨、西红柿鸡蛋汤、番茄炒蛋、西湖醋鱼、咕噜肉、东北樱桃肉、番茄鱼、山楂红烧肉。以下，MaiGoo网小编整理了10道酸甜开胃的家常菜，一起来看看酸甜口味的家常菜窍门吧。

想必每天都会有不少人因下一顿要吃什么而纠结，也会有不少人每次去菜市场买菜都不知道要买啥，尤其是没胃口的时候，感觉啥菜都不好吃。其实在家常菜菜谱中，有不少开胃下饭的家常菜，如鱼香肉丝、辣椒炒肉、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、红烧鱼、啤酒鸭等。下面MAIgoo小编就为大家盘点下大众最受欢迎10道下饭家常菜，不仅好吃而且还有营养。对于那些经常没胃口的朋友，还不赶紧收藏此文，保证“入股不亏”哦！

现在我们在家里面存储菜的时候，都有冰箱作为辅助，但是在古代没有冰箱的时候，大部分人是怎样来解决日常蔬菜的存储呢？腌菜就是其中一种方法。此外腌菜因为口感比较独特，味道比较浓重，所以经常被作为日常生活中的下饭菜，被称之为“下饭之魂”，下面和Maigoo网编辑一起来看看可口下饭的十大类腌菜排行榜吧！

腌菜方便可口，特别是它有助消化、消油腻、调节脾胃等作用，被很多忙碌的都市人所青睐。可是总感觉买现成的腌菜不放心，那么不如试试自己做腌菜，图的就是一个好吃干净又放心。接下来，老老餮就为各位爱吃腌菜的小伙伴带来腌菜的做法大全。

午餐肉是指以猪肉或牛肉为原料，加入淀粉、香辛料制作而成的罐装压缩肉糜，不仅便于保存，而且食用方便，肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香，那么午餐肉怎么做好吃？比较常见的有蒸午餐肉、午餐肉饭团、午餐肉三明治、炸午餐肉、辣椒炒午餐肉、香煎午餐肉、午餐肉沙拉、午餐肉烧冬瓜、午餐肉炖豆腐、午餐肉鸡蛋卷。以下，MaiGoo网小编整理了午餐肉十种最佳搭配，一起来看看午餐肉的做法大全吧。

在网上搜索拌饭酱，一般都会出现学生党、打工人的字样。拌饭酱是一种调味品，主要成分包括酱油、芝麻酱、辣椒酱、葱姜蒜等调料，用于拌饭拌面，也可以用于蘸肉、蘸蔬菜等多种食用方式。拌饭酱口味多样，搭配的食物种类也相当丰富，而且携带食用方便，所以深受大家喜爱。当然，拌饭酱里含有大量的盐、热量，要注意控制食用量、成分选择、添加剂问题等。本期拌饭酱食用指南希望可以帮助到您，一起共享健康美味生活。

生活中很多人在吃饭的时候会搭配下饭酱增加食欲，但有时候下饭酱的盖子很难打开，那么下饭酱的盖子打不开怎么办？可以尝试在瓶盖上垫一块干净的毛巾或纸巾，然后用力旋转瓶盖，也可以用手掌或拍打工具轻轻拍打瓶盖顶部，通过震动使瓶盖松动。打开下饭酱的盖子后发现瓶口长了白毛了还能吃吗？下面来了解下。

下饭酱是一种调味品，主要用于增加食物的口感和风味，使其更加美味可口，从而增强食欲，帮助人们更好地享用饭菜。下饭酱通常由多种食材和调味料经过加工制成，具有浓郁的香味和独特的口感。下饭酱的种类繁多，一些常见的下饭酱包括辣椒酱、豆瓣酱、蒜蓉酱、牛肉酱等，可以搭配各种主食和蔬菜，如米饭、面条、馒头等。下饭酱怎么做好吃？下面来了解下。

下饭菜和下酒菜、开胃菜有什么区别？下饭菜顾名思义就是配着饭吃，能够刺激食欲、让人忍不住多吃米饭的菜肴，它们通常具有开胃、油量大、味道重等特点，并且与米饭搭配食用效果更佳。下酒菜起的是中断的作用，中断酒的太辣、太强的刺激感，让人的口腔舌头休息一下，缓和一下辣带来的辣感。开胃菜又称开味小菜，通常是在主菜上菜前或连同主菜一起食用的菜肴。

下饭酱是很多人餐桌上的必备之物，不管是用来拌米饭、拌面条、馒头，只要有它，就能让你食欲大开。但下饭酱通常含有较高的油脂和盐分，过量食用可能对健康产生不利影响。因此为了保持健康，建议适量食用下饭酱，不建议经常吃。下饭酱的热量高吗？下面来了解下。

在农村，很多人家都会自制一些下饭菜，不仅开胃，还能搭配各种主食，比如稀饭、米饭、面条，甚至单吃都能“嘎嘎香”！农家下饭菜是什么？农家下饭菜是以当地自产的食材为主要原料，通过腌、泡、酱等各种工艺手法做成的蔬菜。农家下饭菜有哪些？下面来了解下。

下饭菜是一种能够引起食欲、增加饭量的菜肴，在餐桌上，下饭菜扮演着非常重要的角色。口感丰富的下饭菜不仅能提升食欲，合理的烹饪方式还能够最大限度地保留食材中的营养成分，让人们享受美食的同时，也能保证营养的摄入。下面来了解下下饭菜的内容。

米饭是很多地区的主食，一日三餐都少不了。现在生活水平提高了，在吃米饭时还得搭配可口的下饭菜才能食物大增，那么适合米饭的下饭菜都有什么菜？哪些菜肴最能够与米饭相得益彰成为下饭的好搭档呢？下饭菜又怎么做好吃又简单呢？下面一起来了解下吧。

生活中常常为吃饭而犯愁，甚至中午还在吃饭就想到晚上吃什么呢，想出吃的又不知道如何做，现在大家就不用愁了，今天给大家推荐最受欢迎的16道下饭家常菜，美味又下饭，快来看看这些美味的下饭菜谱家常菜做法吧！

天气越来越热，看着热乎乎的饭菜，却总是没了胃口。不吃又不行，毕竟还是长身体的年纪（要继续活下去）。其实呢，要提升食欲，只要饭前来一盘爽口凉拌菜，就ok啦！凉菜清凉开胃，绝对是夏日餐桌上的必备菜，要不怎么餐厅前菜都会上几道小凉菜呢！