50种小咸菜的制作方法 十大最好吃的腌菜_咸菜_酸菜_菜干等盘点

很多朋友都喜欢吃酸菜，特别是东北的朋友更是喜欢，但是买来的酸菜大都是用醋精泡出来的，吃了非常的不健康而且也不好吃，那么就尝试自己家庭自制酸菜吧，干净卫生又好吃，一点都不比外面卖的逊色哦，怎样腌酸菜？一起来尝试一下自制酸菜的腌制方法吧，北方酸菜做法和步骤很简单，白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下，而后晾凉放入容器中压紧实，第二天注入清水，密封好，温度5-10度的环境下腌制30天即可。

现在我们在家里面存储菜的时候，都有冰箱作为辅助，但是在古代没有冰箱的时候，大部分人是怎样来解决日常蔬菜的存储呢？腌菜就是其中一种方法。此外腌菜因为口感比较独特，味道比较浓重，所以经常被作为日常生活中的下饭菜，被称之为“下饭之魂”，下面和编辑一起来看看可口下饭的十大类腌菜排行榜吧！

五花肉酸菜炖粉条，也算是东北的地方菜了，肥肥的五花肉经过炖制，油已经被酸菜吸收，而且已经非常软烂，脆爽的酸菜，再配上东北的土豆粉，出锅后热热的吃上一盆，又香又暖暖的，非常满足。下面为您介绍酸菜炖粉条的做法，以及东北五花肉炖酸菜做法，赶紧动手尝试一下吧！

夏天天气炎热，由于气温的不断升高，很多人都会出现全身乏力、容易出汗、食欲不振等症状，而合理的饮食则能够很好地缓解上述症状。那么夏天食欲不振应该怎么办呢？这时我们就会想到开胃菜了，那开胃菜有哪些呢？下面就给大家推荐5道最开胃的家常下饭菜。

炎热夏季，为了祛暑，很多人家都喜爱煮些绿豆粥或小豆粥，还有的喜欢自己制作韩国冷面。今天，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韩国泡菜”。“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。“韩国泡菜”很多人都喜欢吃，也有人喜欢自己做，但做法各有不同，五花八门儿，什么样的都有！下面就一起来了解韩国泡菜怎么做好吃吧！