孜然品牌网店排行榜 孜然店铺推荐

小茴香和孜然很多人都会搞混，新疆地区有时会把孜然称为小茴香，但实际上它们并不是同一种东西，小茴香是茴香芹属，孜然是孜然芹属，它们虽然看起来很像，但在外观、风味、产地、成分、用法等方面都存在一定的差异，是不能相互替代的，不过孜然和小茴香可以一起用，注意用量即可。下面一起来了解一下小茴香和孜然的区别是什么吧。

孜然主要用于调味，其口感风味极为独特，气味芳香而浓烈，可以去除肉类的腥味、防腐杀菌，还可以解腻提鲜，和肉类是绝配，是烧烤食品必用的上等佐料。下面，小编为大家推荐十大热门孜然排行榜，其中上榜的产品品牌有：小熊驾到、味好美、草原红太阳、味之物语、友加、塞翁福、乐香福、奥次元、味香承、特瑞肯TRICON等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的香料种类、功能作用、味道口感、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

辐照是一种杀菌方式，香辛料辐照是指对香辛料进行多种电离辐射产生的高能射线的加工处理，从而起到杀菌消毒，抑制生理过程的作用，延长保质期限。很多朋友听到辐射都会担心有害，其实正规厂家生产的香辛料，其辐照采用的射线剂量是严格控制的，不会有放射性残留，也不影响味道，可以放心食用。下面一起来了解一下香辛料辐照是什么意思吧

香果又叫做肉果、玉果、顶头肉等，是一种比较常见的香辛调料，植物香果的根茎也可以供药用，就是我们平时所说的川穹。香果和草果虽然都是调料，但是它们在植物来源、外观形态和功效作用上都有着很大的区别，香果调料的作用主要是提味增香，此外，它还具有涩肠止泻、驱寒止痛、开胃消食的功效。香果香料怎么使用？一起来看看吧！

香辛料有粉碎的和完整的两种形态，各有各的优缺点，香辛料粉香气释放速度快，味道纯正使用方便，不过可能影响食品感官；完整香辛料更有视觉特色，不过香气成分释放缓慢，并且香味不能均匀分布在食品中，如何选择主要是看制作的食品类型和需求。要用香辛料粉的话，也可以自己配制，将香辛料原料配比并清洗后，炒香炒干或烘干，然后放入香辛料粉碎机中磨成粉即可。下面一起来了解一下香辛料粉的做法吧。