徐福记凤梨酥热门产品榜 徐福记凤梨酥哪款好

凤梨酥，顾名思义就是用凤梨制作的糕点，传统凤梨酥是用土凤梨制作的，和水果凤梨不同，不过土凤梨太酸、纤维太粗糙，随着农业育种的发展，现在制作凤梨酥用的凤梨是介于水果凤梨和土凤梨之间的品种，具有汁水少、有一定酸度、香气浓厚、纤维分明的特点。制作凤梨酥时，凤梨含量一般要高于20％，具体多少可以自己调整。下面一起来看看凤梨酥的原料用的什么凤梨以及凤梨酥的凤梨含量是多少吧。

黑凤梨酥是凤梨酥的一种，它和普通凤梨酥的原料一样，只是多了一种叫竹炭粉的原料，因此黑凤梨酥的外表是黑色的，除此之外与普通凤梨酥的口感、做法没有什么不同。黑凤梨酥因为黑凤梨粤语谐音“喜欢你”，非常浪漫，深受年轻人欢迎。下面一起来了解一下黑凤梨酥是什么做的以及黑凤梨酥的制作方法吧。

凤梨酥是烤箱烘烤制成的糕点，糖分、脂肪含量较高，整体热量也是比较高的，单位热量在四百多大卡左右，偶尔少量吃一些不会影响体重，但经常一次吃很多、经常晚上吃或空腹吃的话，还是很容易长胖的。另外，对于减肥人群来说，凤梨酥作为高热量零食，也是要尽量避免食用的。凤梨酥热量高吗？减肥能不能吃凤梨酥？下面一起来看看吧。

很多朋友发现凤梨酥的配料表里有冬瓜，那么凤梨酥是冬瓜做的吗？其实，正宗凤梨酥是用土凤梨制作的，不过过去由于土凤梨味道酸、口感粗糙，因此制作时会加入冬瓜来提供瓜肉纤维，改善口感，加入冬瓜的凤梨酥比较甜也香软一点，还能降低成本，因此市面上很多凤梨酥都是以凤梨、冬瓜为原料制成的。下面一起来详细了解一下凤梨酥为什么要加冬瓜吧。