葱伴侣甜面酱热门产品榜 葱伴侣甜面酱哪款好

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拌面、做菜有时会用到甜面酱，一些朋友觉得外面买的甜面酱会有添加剂，不放心，想自己制作，其实甜面酱的家常做法也不难，用面粉加水调糊，加入白糖、老抽，放入油尚未热的锅中，用锅铲搅拌成略稠的酱状，再加入食盐、味精调味即可。正宗的甜面酱做法其实是需要发酵的，可以用馒头来制作，下面为大家介绍馒头甜面酱的制作方法和配方，一起来了解一下吧。

甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。别名又叫甜酱、面酱。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。甜面酱一般来说老少皆宜，但因含有一定的糖和盐，所以糖尿病、高血压患者慎食或最好不吃，不然会加重病情，另外，孕妇需慎吃甜面酱。

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作为一种调味用的酱料，甜面酱的用途非常广泛，可以蘸菜吃，也可以作为炸酱面的酱，烹饪酱爆和酱烧菜常用甜面酱，腌制酱菜也可以用甜面酱，不同用途的甜面酱用法用量有所不同，不过使用时建议先用油、盐等调味品将甜面酱炒熟，然后再使用。使用甜面酱时还要注意，甜酱不宜吃的太多，高血压、糖尿病患者应慎食或不食，注意甜面酱的保质期和保存方法等。下面一起来了解一下甜面酱的用途与用法吧。