金冠雪花酥热门产品榜 金冠雪花酥哪款好

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雪花酥是一种烘焙食品，制作时一般会用到无盐黄油，黄油制作的雪花酥带有香浓奶味，很适合做甜点，不过如果家里没有黄油，或者不喜欢黄油味道的话，也可以用别的油代替，比如椰子油、起酥油、植物油等都可以代替，相对来说椰子油是更好的选择，不仅营养丰富，而且带有淡淡的椰香味。下面来了解一下无黄油雪花酥的做法和配方吧。

雪花酥甜甜的口感征服了很多人，不过也有部分朋友不喜欢雪花酥过于甜腻的口感，于是发明了咸味的雪花酥。其实雪花酥的做法都差不多，改变一下原料就能制作出不同口味的雪花酥，比如咸味雪花酥就是用咸蛋黄和肉松制成的。制作咸蛋雪花酥先要将咸蛋黄烤熟或蒸熟，然后捣碎过筛，加入到棉花糖中，像制作普通雪花酥一样就行了。下面来了解一下咸蛋雪花酥的做法吧。

雪花酥用黄油主要是为了让口感更好，吃起来软糯不腻，一般黄油有动物黄油和植物黄油两种，相比较而言，动物黄油虽然不如植物黄油甜，但奶香味更浓，并且营养价值也更高，是更适合做雪花酥的原料，因此一般雪花酥用的是动物黄油，并且是无盐黄油，但如果要用有盐的咸味黄油也是可以的，有盐黄油的含盐量较低，并且能中和一些雪花酥的甜味，适合不太爱吃甜的朋友。下面来了解一下雪花酥用什么黄油吧。

平时做雪花酥一般都用的是不粘锅，主要是为了翻炒棉花糖的时候不让糖粘在锅上，但其实不粘锅并不是必须的，如果家里没有不粘锅的话，用普通的铁锅或者电饼铛也是可以的，不过用电饼铛做雪花酥要注意，电饼铛比较浅，加热黄油的时候要小心避免溅到自己，并且由于电饼铛放粘效果不太好，做完后要及时清理干净。下面来了解一下电饼铛版雪花酥的做法吧。