杨大爷腊肠热门产品榜 杨大爷腊肠哪款好

腊肠是家家户户都会囤备的年货，一般来说大家都是把香肠悬挂在通风干燥处保存，但是冬季气温有时并不稳定，当连续下雨潮湿后，我们会发现腊肠外面长出了一层白毛，这该怎么办呢？长了白毛之后的腊肠还能吃吗？下面一起来了解下。

腊肠是一种常见的肉类制品，是将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，用来炒菜味道也很好，日常生活中很多家庭都会自制或买一些腊肠回来做菜，腊肠的家常做法也很多，例如腊肠饭、红薯腊肠西兰花比萨、香炒腊肠和荷兰豆炒腊肠等，下面为大家介绍这类腊肠家常菜的具体做法，一起来看看吧。

广式腊肠是广东地区比较流行的一种腊肠，包括生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠等几十种，由于制作时会加入较多的蔗糖和酒，因此广式腊肠的味道是偏甜的，咸中带甜，风味独特，很多人喜欢吃。制作广式腊肠的方法并不难，配方是猪肉、精盐、白糖、酱油和白酒，具体比例可以按照自己的口味喜好调整，下面为大家介绍广式腊肠的做法窍门，一起来看看吧。

腊肠饭是一道制作简单又美味可口的佳肴，将处理好的腊肠、盐、糖、料酒等配料加上大米放入电饭锅中煮饭，等待煮好之后用锅铲搅拌一下，再焖个几分钟即可，如果有条件可以用荷叶包裹腊肠饭吃，这是比较简单的腊肠饭的做法，如果不嫌麻烦也可以制作腊肠炒饭，下面为大家提供了几种腊肠炒饭的做法，一起来了解一下吧！

腊肠指的是用肉末再加一些调料，搅拌均匀后灌入动物肠衣，发酵干制成的一种肉制品，腊肠的主要产地有广东，四川，湖南等地，各地腊肠的做法大同小异，都是将腌制好的猪肉灌入制成的肠衣中晾晒即可，区别在于调料的不同。如果觉得自制腊肠比较麻烦，也可以考虑选购市面上的优质腊肠，除了看品牌以外，还可以看外观、色泽、组织状态、闻气味来选择优质腊肠。下面来了解一下腊肠的制作方法吧.