杏花楼青团热门产品榜 杏花楼青团哪款好

青团是江南地区的传统特色小吃，将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，根据当地习俗，有些会做成纯粹的青团，青饼，有些会包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻。在清明节这天，我国好多地方都有食青团的习俗。

青团，是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品，是用艾蒿汁和糯米，在竹笼中蒸出来的一种碧绿团子。青团的热量比较高，100克的青团就有220大卡的热量，是白米饭的两倍，多吃会引起肥胖。此外青团属于比较难以消化吸收的食物，多吃容易造成腹胀、消化不良等症状，所以青团最好一天只吃一个。

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豆沙青团怎么做？豆沙青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口，是一款天然绿色的健康小吃。在营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。