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猪肉是我国的主要肉类消费品之一，不过在我国的少数民族中，回族是不吃猪肉的，这主要是因为回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教中猪被视为不洁之物，伊斯兰教的经典《古兰经》也记载禁止吃猪肉。除了不能吃猪肉外，自死的动物，未念真主之名而宰杀之物，非反刍畜等肉类也被禁止食用。下面一起来了解一下回族为什么不吃猪肉以及除了猪肉回民还不能吃什么肉吧。

猪肉脯是我国传统特色小吃，各地所产猪肉脯的风味不同，那么全国哪里猪肉脯最有名？江苏靖江是我国猪肉脯之乡，此外，还有福建明溪肉脯干、‌广东汕头猪肉脯、台湾猪肉纸、澳门猪肉脯、温州高粱肉、辽宁鞍山枫叶肉干、山东博山风干肉、上海猪肉脯、四川猪肉脯等好吃的猪肉干产地。以下，请看MAIGOO小编带来的中国十大优质猪肉干产地排名，了解更多有名的猪肉脯及相关情况。

瘦肉一般指猪身上富含蛋白质的肉，颜色发红，口感紧实，易于咀嚼，那么瘦肉怎么做好吃？MaiGoo网小编整理了十大瘦肉家常菜，包括瘦肉汤、鱼香肉丝、水煮肉片、糖醋里脊、皮蛋瘦肉粥、蜜汁猪肉脯、炸酥肉、香菇炒肉、肉末蒸蛋、苦瓜酿肉，一起来看看瘦肉菜谱食谱吧。

里脊肉，被誉为“猪身上最强的肉源”，它不仅肉质细嫩、口感鲜美，香气四溢，更是富含丰富的营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质和维生素，是烹饪美食的不二之选。里脊肉是哪里的肉？里脊肉是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。购买里脊肉时，应选择新鲜肉类，色泽红润、富有弹性，没有异味。

猪肉是家庭餐桌常见的肉类，很多人都非常喜欢吃，用猪肉可以做出各种美味的食物来，但很多朋友都表示，猪肉的腥味比较重，有些新鲜猪肉甚至带有一一股骚臭的味道。那么猪肉当中的腥味究竟怎么才能够去掉呢？新鲜猪肉有股骚臭是什么原因呢？下面一起来详细了解一下吧。