金龙鱼低筋面粉热门产品榜 金龙鱼低筋面粉哪款好

糕点粉是低筋面粉，它一般适合做蛋糕等西式糕点，做包子的话，还是用中筋面粉好一些，用糕点粉做包子的话，因为筋度比较低，制作出来的包子质地偏软，口感会比较差，不过没有普通面粉的话，也可以用蛋糕粉和同样重量的高筋面粉混合制成中筋面粉，然后再做包子。下面一起来了解一下怎么用蛋糕粉做包子吧。

糕点粉，顾名思义就是用来制作糕点的面粉，它是水分13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，可用来制作多种糕点。糕点粉由于蛋白质含量低，筋力弱，特别适合做蛋糕，因此也称蛋糕粉。糕点粉属于低筋面粉的范畴，不过需要注意的是，低筋面粉并不都是糕点粉，糕点粉中除了低筋面粉外，还有小麦淀粉和乳化剂等。下面一起来了解一下糕点粉是什么粉吧。

疙瘩汤是用面粉和水为主要原料制作出的一种美食，它对面粉的要求并不高，无论什么面粉都可以制作，因为疙瘩汤是直接将面粉做成面糊后煮熟，没有经过长时间的发酵，在口感上不会有太大的区别，不过低筋面粉做出来的疙瘩汤粘稠一点。低筋面粉做疙瘩汤很简单，下面为大家介绍疙瘩汤的做法，一起来看看吧。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，颜色较白。其蛋白质含量较低，筋度弱，因而常被用来制作松软的蛋糕；若只以低筋面粉为材料，油炸起来表皮会较为柔软，可以很好的用来制作酥皮类的点心。今天Maigoo小编就给大家带来一些有关低筋面粉的食谱，一起来学习下吧！

焦香酥脆、绵密香软的华夫饼在制作的过程中很有讲究，不是所有的面粉都能做华夫饼的，那么做华夫饼用什么面粉好？做华夫饼可以使用低筋面粉，也可以使用松饼粉，也可以用低筋粉加玉米淀粉和泡打粉混合。华夫饼面糊怎么调？下面来学习下。