豆类常见的种类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。在选购豆类产品时，需要考虑以下因素以确保选择到优质、营养丰富的产品

1. 看外观和色泽：选择颗粒饱满、大小均匀、无虫眼、无霉斑的豆子。优质豆类颜色自然，有光泽，如黄豆呈淡黄色，黑豆乌黑发亮，红豆颜色鲜红。避免选择颜色发暗、发白或有异味的豆子，可能是陈豆或变质豆。检查豆子表面是否光滑，无皱缩、无破损。 

2. 关注产地和品种：选择知名产地的豆类，如东北大豆、云南红豆、新疆鹰嘴豆等，品质更有保障。按用途选择品种，打豆浆选小粒黄豆，出浆率高；煮粥选大粒红豆，易煮烂；做豆沙选红小豆，口感细腻。选择非转基因豆类，更健康安全。 

3. 按新鲜度选择：选择当年新豆，口感好、营养丰富。新豆颜色鲜亮、颗粒饱满，陈豆颜色暗淡、干瘪。闻气味，新豆有豆香味，陈豆有哈喇味或霉味。用手捏，新豆质地坚硬，陈豆易碎。选择真空包装或密封包装，防潮防虫。 

4. 注意储存和品牌：选择正规渠道购买，如超市、农贸市场，索要票据。选择知名品牌，品质有保障，如金龙鱼、福临门等。购买后密封保存，放在阴凉干燥处，避免受潮生虫。注意生产日期和保质期，避免购买临期品。