豆汁什么味道 豆汁和豆浆的区别
豆汁儿是老北京独特的食品,根据文字记载有300年的历史,是传统小吃的奇葩。豆汁儿是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。对于它的味道,真的拿不准应该用什么词汇来形容它,只好用一个“特殊”来委屈它一下了。下面,跟着小编一起来了解下吧!
不同人群吃什么豆类好 男女老幼食用豆类有讲究
豆类食物营养蛋白含量丰富,多吃豆类对身体好处多多。不过,豆类品种众多且营养价值不同,适宜人群也有所差别。那么,不同人群吃什么豆类好呢?其实,男女老幼食用豆类可是大有讲究,一般黑豆能补肾强身,比较适合男性肾虚患者;红豆能补血安神,适合气血不足的女性;芸豆能利肠胃补元气,很适合体质虚弱老人食用……下面,maigoo小编就为大家详细介绍不同人群适宜吃的豆类及吃法,看看你适合吃哪些?
山药豆的功效与作用 山药豆的吃法与做法
山药豆,又叫做山药蛋、山药籽,是山药的种子,长在山药藤蔓叶子的分枝处,可以当作蔬菜食用,也可以用作中药材,中医称之为“零余子”。山药豆的营养价值十分丰富,它含有较多的膳食纤维、叶酸、纤维素等成分,适量食用山药豆可以起到补肺益气、健脾补虚、固肾益精等作用。山药豆怎么做好吃?山药豆发芽了还能吃吗?一起来了解下吧!
绿豆汤的做法窍门是什么 绿豆汤的功效与作用有哪些
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内,因此,要将绿豆煮烂了才好,但绿豆不容易煮烂,想要快速煮好绿豆汤,还是要有小妙招的。绿豆汤怎么煮容易烂?可以使用浸泡法、反复焖煮法、高压锅压法、炒豆法、多次给水法等方法使绿豆更快煮烂。下面,就来看看绿豆汤的做法窍门及功效作用吧!