挂面有哪些种类？一文看懂清水面、碱水面、杂粮面、鸡蛋面

拌面营养美味，很多人喜欢吃。不过现在人们对饮食的控制也是非常看重的，那么一碗拌面的热量到底有多少呢？据统计，每100克的拌面热量200卡以上，如果是放了很多的油，肉，其热量还会更高。拌面和汤面哪个热量高？吃拌面会胖吗？下面来了解下。

众所周知，北方人最喜吃面食，像馒头、包子、面条、饺子都是换着花样来，尤其面条更是主食之一。不过，仅有北方人喜欢吃面条嘛？当然不是！其实每个地方都有自己的特色面条，比如武汉热干面、北京炸酱面、四川担担面、广东竹升面等等，遍布全国各地广受欢迎。下面，小编就分享给大家全国各地特色面食，快来看看有你的家乡吗？

竹升面是广东的一种特色美食，是老广深爱的广式小吃之一，曾经还上过第一季的舌尖上的中国，面条的制作适合用48度的食用碱水，浓度高的枧水做出来的面条更加的劲道、弹牙，吃起来更有味道。那么你知道竹升面是什么材料做的吗？赶紧到文中来看看吧，相信你一定收获不少！

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挂面是日常生活中常备的食物，平时不想做饭，或者赶时间的话，煮上一碗挂面，简单又好吃。现在的挂面种类很多，比如蔬菜面，荞麦面，鸡蛋面，手工面等等，吃起来口感也是不一样的。很多人认为吃这些面很好，经济实惠，而且有营养，但是这些面有的未必和您想象的一样，选择面条要看这几点！