山药怎么做好吃又营养 山药家常菜_点心_山药酒做法大全

薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期，是宜粮、宜菜、宜饲和宜作工业原料的粮食作物。那么薯类作物的种植要点有哪些呢？一起来了解下。

熬粥是山药的常见吃法，既能强化营养又能适配养生，是药食同源的经典体现，那么淮山煮粥搭配什么最佳？山药莲子粥、山药枸杞粥、淮山糙米粥、山药陈皮粥、山药瘦肉粥、百合淮山粥、山药薏仁芡实粥、红枣山药粥、红豆花生山药粥、核桃山药南瓜粥等是常见搭配，下面和小编一起来看看山药粥的家常做法吧。

怀山药是药食同源的食物，系重要滋补药品，产自河南省焦作市。作为“四大怀药”之首，其温补、性平，含有16种氨基酸和铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激等功效。接下来，和小编一起来看看更多怀山药相关知识吧。

怀山药产自河南省焦作市，是“四大怀药”之首，其中以铁棍山药品质最佳。中国山药产地这么多，为什么河南省焦作市的山药最好呢？怀山药身细而坚，水分少，汁液较浓，味道鲜美，并伴淡淡的麻味，其药用价值也很高，经常食用不但可以增强体质，滋养皮肤，延缓衰老，而且对肾虚腰痛、痛经、肾虚精亏、食欲不振、食少便糖、脾虚泄泻、肺虚久咳、肥胖等颇有良效。下面，和小编一起来看看更多怀山药相关知识吧。

山药也叫薯蓣，是薯蓣科薯蓣属藤本植物，一般以根茎为食，可酱、腌渍、炒食、拌凉菜等，不仅好吃，还有助于食物的消化，并且可以增强免疫力，淮山药和铁棍山药是比较出名的山药种类，它们在外观、口感、价值等方面都有不同，其中淮山药偏食用，铁棍山药偏药用，后者要比前者要好一些，不过食用都要适量，一起和小编来看看吧。