山药怎么做好吃又营养 山药家常菜_点心_山药酒做法大全

怀山药是河南省焦作市的特产，由于焦作古称怀庆府而得名，是一种药食两用的食材，色泽洁白，肉质紧实，烹饪后口感更加鲜美，细腻绵甜，富含多种营养成分，可以滋补益肾、健胃化痰、补中益气等，那么正宗怀山药多少钱一斤呢？一般品种在7-8元/斤，铁棍山药会贵一些，而且越长越贵，大概10-15元/斤，跟着小编来一起看看吧。

熬粥是山药的常见吃法，既能强化营养又能适配养生，是药食同源的经典体现，那么淮山煮粥搭配什么最佳？山药莲子粥、山药枸杞粥、淮山糙米粥、山药陈皮粥、山药瘦肉粥、百合淮山粥、山药薏仁芡实粥、红枣山药粥、红豆花生山药粥、核桃山药南瓜粥等是常见搭配，下面和小编一起来看看山药粥的家常做法吧。

山药一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，在我国河南、安徽、江苏、江西、福建等地广泛种植。山药的花期在6-9月，果期在7-11月，成熟后的山药的块茎富含淀粉，可供蔬食，入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。下面小编就为大家解答山药什么时候成熟。

什么是薯芋类蔬菜？薯芋类蔬菜是指以块茎、块根、根茎或球茎为产品，相对耐贮藏运输的蔬菜。常见的薯芋类蔬菜包括马铃薯、芋头、山药、生姜。薯类的维生素C、β胡萝卜素、钾、膳食纤维的含量都比较丰富，淀粉含量高，常被加工成炸薯条、炸薯片等零食。下面，就来盘点一下常见的薯芋类蔬菜，以及它们的美味吃法、食用禁忌。

山药香甜美味，低脂低热，除了烹饪菜肴，还很适合制作甜点，那么山药可以做什么点心？小编整理了十大淮山甜品做法，包括山药糕、山药南瓜饼、山药糖桂花、淮山银耳红枣羹、椰汁蒸山药、山药布丁、太极山药泥、一品山药酥、山药冰糖葫芦、咸蛋黄焗山药，一起来看看山药做点心做法大全吧。