【山药炒肉片的做法】山药炒肉片怎么做好吃 山药炒肉片的家常做法

山药炒肉片的做法：
【主料】山药200g
【辅料】油、盐、生抽、青椒、红椒、淀粉、料酒、鸡精、猪肉（适量）

步骤：

1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡；

2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟；

3.青红椒切小块备用；

4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽；

5.再倒入山药翻炒约2分钟；

6.再倒入青红椒翻炒至熟；

7.最后放入鸡精炒匀即可。