手擀面的制作方法 制作手擀面有哪些小窍门
手擀面,是面条的一种,因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条在中国的历史可以说是源远流长,在中国迄今为止发现的最早的面条已经有超过四千年的历史。而如今,面条依然是人们的主食之一。作为面条一种的手擀面更是俘获了很多人的味蕾。下面就和小编一起看看手擀面的制作方法和敲门吧。
日式拉面的做法 日本拉面全解析
日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。拉面最早进入日本,是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。拉面在日本的初期普及主要有两大因素:一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫,面类美食自然也是必不可少的;二是上世纪在深夜出摊的流动拉面摊,成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。因此拉面在当地的平民美食中榜上有名。日式拉面制作繁杂,配料丰富,下面一起来看看日式拉面的那些事儿吧!
手工挂面的制作方法 手工挂面有哪些营养价值
手工挂面是一种传统的中国面食,是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口,煮时耐煮耐泡,绑把成型,携带方便,是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。那么你知道手工挂面是如何制作的吗?下面就和小编一起来看看吧。
全国哪里的挂面最出名?中国十大受欢迎的挂面排行
挂面在我国生产历史已久,虽然如今大部分都是机制,但也有不少地方坚持采用手工制作挂面。下面MAigoo美食特产编辑为大家介绍我国十大特色挂面产地,包括中江挂面、潢川空心贡面、襄垣手工挂面、古蔺手工面、藁城宫面、肥东竹塘挂面、云盖寺挂面、岐山空心挂面、湖北贡面、缙云土爽面等,均是以本地优质原料、采用传统工艺制作而成,一起来看看哪里的挂面更好吃吧。