金凯利黄油热门产品榜 金凯利黄油哪款好

黄油在我们的生活中很常见，像烘焙食品就会用到黄油，那么黄油是什么油？黄油是动物油还是植物油？黄油是一种乳脂油，又被称为乳脂，是从稀奶油中提炼出来的一种油，是一种动物油。市面上除了动物黄油外，还要一种“人造黄油”，也就是植物黄油。

黄油的原材料是鲜牛奶，有着很纯的奶香味，闻着就让人很有食欲。黄油的吃法很多，最简单的就是直接吃，也可以添加到面包或蛋糕中食用。想要让黄油吃的更有味道，可以做成黄油草莓酱涂烤面包、黄油酱油拌米饭、冰火菠萝油、黄油烤玉米等美食。

黄油分为有盐黄油和无盐黄油两种，从名字上就可以看出有盐黄油和无盐黄油的区别。有盐黄油是含有盐分的黄油，含盐量在1.5%左右，无盐黄油不含有盐分。在烘焙中通常选择无盐黄油，因为无盐黄油没有盐份，所以更容易控制食材的盐含量。

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黄油也是一种油，但跟我们平时的植物油、动物油都不太一样，黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。市面上动物黄油的价格是比较贵的，属于油中的贵族，主要是因为黄油的原材料、营养价值以及制取方法，如何挑选黄油？下面来了解下。