【腐乳知识百科】腐乳的营养价值 腐乳肉的做法
腐乳,又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐菜,或用于烹调。那么你知道豆腐乳的营养价值有哪些?吃腐乳要注意些什么呢?下面买购网小编就具体为大家介绍,希望对大家能够有所帮助。
什么是奶豆腐 有哪些种类 奶豆腐的烹饪方法
奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。下面和小编一起看看奶豆腐的制作方法吧!
腐乳饼的来历故事 腐乳饼怎么做才好吃
腐乳饼是广东潮汕地区非常有名的传统点心,造型独特小巧,有浓郁的腐乳味道,甜而不腻,是肚子小饿充饥的必备良品,跟鸡仔饼有些相似。被称呼为潮汕点心里的大家闺秀。那你知道腐乳饼怎么做才好吃吗?首先当然是备好面粉,糯米,花生,芝麻,白肉丁,蒜头茸,南乳,大米酒,糖粉,瓜册这些原料。然后就是做馅,最后用饼粉包住馅然后入焗炉约焗5分钟即成。下面一起来看详细介绍。