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米糠油是以米糠为原料制取的油，可用于食用领域，也可用来制取工业原料，用途广泛，米糠油的生产工艺复杂，主要有机械压榨法和溶剂浸出法两种常见的制取方法，在制取米糠油的过程中要注意，游离脂肪酸、蜡的含量、米糠粉末和色素等因素都会影响到米糠油的制取、销售和使用，因此需要采用科学而经济的方法来脱除这些因素。下面来了解一下米糠油的制取工艺技术吧。

米糠油，顾名思义就是用米糠制取的油，米糠是稻谷加工的副产品，包括果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚，提取制成的油可作为食用油，也可用来生产肥皂、硬化油、甘油等工业原料。米糠油是一种比较好比较健康的食用油，富含几十种天然生物活性成分和不饱和脂肪酸，具有清除胆固醇，降低血脂，促进血液循环，帮助减肥等功效。下面来了解一下米糠油吧。

大米胚芽油又称稻米胚芽油，是以大米胚芽为原料经压榨提取制成的食用油，大米胚芽油营养丰富，包含大米蛋白质、谷维素、维生素E、γ-谷维醇等多种营养成分，是一种优质健康的食用油，在肥胖、三高多发的时代，选择健康的食用油炒菜是保健的第一步，稻米胚芽油就是一种适合炒菜的健康食用油，且能产生较少的油烟。下面来了解一下大米胚芽油吧。

稻米油很多人又称之为米糠油，对于不了解的人来说以为是两种油，实际上米糠油就是稻米油，但稻米油除了米糠油以外，还有提取自米珍的米珍油，市面上大部分食用稻米油都是米糠油。米糠油提取自米糠，有很多种加工制作方法，常用的是冷榨法，冷榨米糠油要经过选米、搅拌、润料、压榨、过滤等工艺，下面来了解一下冷轧米糠油的工艺流程吧。