白胡椒热门网店推荐榜 2025年值得收藏的十家白胡椒店铺

白胡椒粉用的是胡椒完全成熟的果实制成，而黑胡椒粉是用的未成熟果实。白胡椒粉作为一种为食物提鲜的调味料，在购买的时候需要仔细甄别，谨防买到质量次劣的胡椒粉。优质白胡椒粉颜色是均匀的米黄色，而劣质的白胡椒粉颜色呈白色、灰白色，也有染成黄色的。而味道上，优质的胡椒粉香味厚重，味鲜辛辣，劣质胡椒粉有各种各样的味道，比较常见的味道便是麻辣苦涩，而且其粉香辣味和刺激味强，闻后易打喷嚏。此外，劣质的胡椒粉一般是往里掺入麸皮、米糠，柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉，购买时注意。在购买胡椒粉时，如果是瓶装的，可用力摇几下如果胡椒粉松软如尘土一般，那么就是优质的而胡椒粉。如果摇晃以后胡椒粉变成了小块状，那就说明胡椒粉的质量不高，不是干燥不足就是添加了较多淀粉。