牛排怎么选比较好 牛排选购技巧
牛排可是西餐中的经典,但是西餐厅的牛排那么贵,许多人都会买牛排回去自己加工。但是牛排有很多种类,等级也很复杂,很多刚接触牛排的人看的眼花缭乱,搞不清楚该怎样选牛排。到底牛排怎么选购呢?下面就从不同的方面教您如何挑选牛排。
中式牛排的做法大全 牛排的种类有哪些
由于中西方食用牛的品种不同,牛排的肉质有很大的区别,因此中式牛排做法与西方国家有很大差异。市场上的牛排可大致分为菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排这几种,中式牛排主要以煎为主,为了追求口味往往会添加花椒、孜然、料酒、等等调料,这样才能做到肉香扑鼻,口味适中。接下来就和小编一起来看看吧。
煎牛排的家常做法大全 牛排的做法有哪些
牛排或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐厅中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,常见的做法有芝麻牛排、茄汁牛排、咕噜牛排、黑椒牛排、黑胡椒牛排等等。煎牛排是一道制作简单的菜品,在家庭里面也可以烹制简单的牛排。接下来就和小编一起来看看吧。
牛排店的牛排为什么那么嫩 牛排店里的沙拉酱是什么酱
很多人自己在家煎牛排,总是觉得没有牛排店的嫩,主要是因为牛排店的大厨都做了这一步,这一步其实就是在煎牛排之前,用肉锤捶打牛肉。此外牛排店里的沙拉酱也是非常可口的,一般为千岛酱、和风酱、蛋黄酱等,其中千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成,并以特殊技术制造而成的。具体的牛排店的牛排为什么那么嫩和牛排店里的沙拉酱是什么酱,咱们一起到文中来看看吧!
十大王品牛排必点菜品 到王品牛排必吃的10种特色美食
王品牛排是一家来自中国台湾的高档西餐厅,菜单包括多种主菜、甜点和饮品,牛排鲜嫩多汁,独具中国口味,适合中国人口味,那么王品牛排有什么好吃的呢?MaiGoo网小编整理了十大王品牛排招牌菜,包括王品牛小排、澳洲和牛佐嫩煎干贝、香烤猪大排、法式小羊排佐海大虾、慢炖牛舌佐黑椒蘑菇酱、川式和牛肉酱贝壳意面、火焰鳗鳗牛肉串、现切西班牙火腿、诺曼底米布丁、酥皮海鲜清汤,一起来看看王品牛排点餐攻略吧。