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胡椒最早并不是本土植物，而是从西域传入。此后人们便把胡椒当做珍贵的药材，一般是用来泡酒，只是当做普通的调味品还有些太奢侈。胡椒生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。那么胡椒是什么时候传入中国的？胡椒的产地有哪些地方呢？下面一起来详细了解一下吧。

椒盐和食用盐不同，它是用花椒和食用盐炒制而成的，一般是粉状，因此也称椒盐粉。椒盐粉和胡椒粉的区别主要是原料不同，胡椒粉是胡椒磨的粉，而且不加盐，因此味道也有所不同，椒盐粉香麻而咸，胡椒粉则带有特殊的芳香和苦辣味。椒盐粉是常用的调味料，市面上还有椒盐加其他调味料做成的味椒盐，它和普通的椒盐粉也有所不同。下面一起来了解一下椒盐粉和味椒盐的区别吧。

在人们的印象中，胡椒是一种调味品，一般都用于加入菜肴中来，提升菜肴的口感。胡椒确实是我们做菜时用的比较多的一种食材，其实除了可以用于烹调菜肴以外，胡椒还具有很好的药理用途。胡椒做成黄芪猴头汤可以补气养血，补脑强身；胡椒鲫鱼羹可以醒脾暖胃，适宜于脾胃虚寒之慢性腹泻、痢疾等症；葱椒饮可以通阳温经，散寒止痛等等，下面一起详细了解更多胡椒的食疗方吧。

胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣。有些人一吃辣的或者刺激的食物，脸上就会出现痘痘，要不然就是出现便秘的情况。有人想知道胡椒粉会上火吗？胡椒粉有刺激性的作用，能够促进食欲，保持食物的新鲜和味道，不过吃太多的话也是会上火的哦。中医理论认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。胡椒性热，过量食用会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。

胡椒是生活中很常见的一种佐料，性辛温。胡椒粉温中散寒、助消化、可以解鱼虾肉毒、止痛、消痰，既可以药用也能当成一种调味品食用。常见的胡椒猪肚汤可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。除此之外胡椒还能做成瘦肉胡椒老鸡汤、桔梗胡椒牛肉汤、胡椒荷包蛋汤、胡椒萝卜牛肚汤等，但是要注意黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。