良品铺子鱼干热门产品榜 良品铺子鱼干哪款好

香辣小鱼仔相信大家都很熟悉，喜欢吃辣的朋友一般都吃过这种零食，就是香辣口味的小鱼干，那么这种香辣鱼仔是用什么鱼制成的呢？其实市面上正规的香辣小鱼仔生产厂家一般选用新鲜的毛毛雨或丁香鱼，经过烘干、油炸、卤制、炸制调料、拌料、包装杀菌、冷却等工艺后投放市场的，不过也有部分不法商家选用死鱼或变质的鱼作为原料，因此各位在购买香辣鱼仔时要注意。下面来了解一下香辣鱼仔制作工艺流程吧。

鱼干是许多朋友都很喜爱的一种零食，一般都是开袋即食，方便又美味，不过要注意的是，鱼干零食的热量是比较高的，一般每一百克会含有300多大卡的热量，因此不宜一次性食用过多，也不宜食用过频。市面上的即食鱼干零食一般要经过选鱼、鱼前处理、油炸、卤化、调味、杀菌等多道工序，经严格检验方可进入市场。下面来了解一下零食鱼干吧。

无论是工作间隙还是煲剧玩手机，对于吃货来说让嘴巴也不寂寞才是正确的打开方式。尤其是无肉不欢的人，能够吃上各种各样味鲜美醇厚，甜咸适中，回味浓郁的肉干，满足了吃肉的欲望，还能让唱空城计的肚子平静下来。居家常备肉干有哪些？哪种肉干好？本文就为大家一一盘点各种肉干。

鱼干是许多人都爱吃的零食种类，不过对于孕妇而言，市面上包装好的鱼干零食通常会含有防腐剂和食品添加剂，是不宜在孕期食用的，如果实在想吃，可以在家中自制小鱼干少量食用。除了孕妇以外，由于鱼干含有亚硝胺、大量蛋白质和少量的钠，因此要避免过量食用，至于高血压病人、脾胃虚寒的人、心血管病及肝病患者等人群应少食或不食。下面来了解一下小鱼干的禁忌人群吧。

在一些水产品比较丰富的地区有晒鱼干的传统，晒制的鱼干比鲜鱼更容易储存，不过晒鱼干并不是简单的晾晒即可，需要先将鲜鱼剖割、洗涤和盐腌，然后根据鱼的体型大小选择合适的晾晒方法，一般有平铺晒、剁开后用细木棍撑开晒、剁成块晒等几种，秋季适合晒制鱼干，注意选择阳光充足的日子，放在空旷的地方晾晒。下面来了解一下鱼干的晒制以及保存方法吧。