一、海苔有什么营养

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等矿物质。

二、海苔的功效与作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消肿的功效；海苔的1/3是食物纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内毒素和废弃物排出，保持肠道健康。海苔含有多种矿物质，具有预防贫血，保护心血管，提高免疫力等功效作用。选购的海苔品牌要通过食品安全检测，有视频质量保障。

三、海苔和紫菜的区别

紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。海苔就是一种紫菜。紫菜不是单纯的一个物种，而是红藻门红毛菜科上百个种的统称，国内市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔，绝大部分都是加工过的条斑紫菜。所以我们可以说在国内买到的海苔是一种紫菜，但并非所有的紫菜都被加工成海苔。虽然海苔是紫菜的一种，但是二者在加工方式、营养价值、外观、价格、食用方式五个方面都有一定的区别。

四、海苔吃多了有什么坏处

海苔营养价值虽高，但也不能多吃，因为海苔配料重，味道咸，吃多了会养成不好的饮食习惯；并且海苔中的碘含量丰富，会影响到甲状腺的发育，尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水，否则容易诱发疾病。