盐津铺子鱼干热门产品榜 盐津铺子鱼干哪款好

鱼干作为一种肉类零食越来越受欢迎，麻辣小鱼干、香辣鱼块，香酥黄鱼等等，作为一个资深吃货，对这些都不陌生，一般来说不管是淡水鱼还是海水鱼都可用来制作鱼干，不过鳗鱼、黄花鱼、鲮鱼、马步鱼做鱼干是更好吃的。许多朋友不知道如何鉴别鱼干的质量，挑选的鱼干不好吃或不新鲜，其实挑选鱼干可以从色泽、气味、外观形体、含盐量等方面来进行鉴别。下面来了解一下哪种鱼干好吃吧。

银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼、脍残鱼，俗称“面条鱼”或“面杖鱼”。属银鱼科，淡水鱼，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长于15公分。银鱼营养价值高吗？银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。鲜银鱼和和干银鱼都是生活中常见的烹饪食材，有人会问，哪个更好？它们怎么做好吃呢？

鱼干是许多朋友都很喜爱的一种零食，一般都是开袋即食，方便又美味，不过要注意的是，鱼干零食的热量是比较高的，一般每一百克会含有300多大卡的热量，因此不宜一次性食用过多，也不宜食用过频。市面上的即食鱼干零食一般要经过选鱼、鱼前处理、油炸、卤化、调味、杀菌等多道工序，经严格检验方可进入市场。下面来了解一下零食鱼干吧。

在一些水产品比较丰富的地区有晒鱼干的传统，晒制的鱼干比鲜鱼更容易储存，不过晒鱼干并不是简单的晾晒即可，需要先将鲜鱼剖割、洗涤和盐腌，然后根据鱼的体型大小选择合适的晾晒方法，一般有平铺晒、剁开后用细木棍撑开晒、剁成块晒等几种，秋季适合晒制鱼干，注意选择阳光充足的日子，放在空旷的地方晾晒。下面来了解一下鱼干的晒制以及保存方法吧。

猫咪喜欢吃鱼，对于鱼干类的零食自然也是非常喜欢，许多家里养猫的朋友会给自家的猫主子准备一些小鱼干零食，不过要注意，普通的小鱼干太咸了，是不能直接喂给小猫的，除了市面上的猫零食小鱼干，我们也可以在家中自制鱼干给猫当零食。给猫喂食小鱼干时要注意，不要喂咸鱼干和烤鱼片，要控制鱼干供应数量，还要避免给小猫喂鱼干。下面来了解一下猫零食小鱼干吧。