兆雪澄粉热门产品榜 兆雪澄粉哪款好

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。小麦淀粉主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂或稳定剂等，可以做凉皮、荞麦面、紫薯芝心丸子，而玉米淀粉广泛应用于食品、工业、医药等加工制造。下面就来了解下小麦淀粉和玉米淀粉的区别。

说起世界产粮大国，大家会想到的地大物博的中国、农耕技术发达的美国、黑地肥沃的乌克兰，那么还有哪些国家是产粮大国呢？下面，买购网小编主要依据2021年世界各国粮食产量，为大家排出世界十大粮食生产国，看看哪个国家的粮食产量最多？

冰皮月饼粉是糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调制而成的粉，主要用来制作冰皮月饼，除了冰皮月饼外，它还可以用来制作糯米糍、汤圆、年糕等糯米食品，用冰皮月饼粉做成团性强，口感细腻，弹性也非常好，做出来风味极佳。下面为大家介绍冰皮月饼粉做糯米糍、汤圆和年糕的做法，一起来看看吧。

制作虾饺的时候一般会用到虾饺粉，加水和面制成虾饺皮，没有虾饺粉的话，也可以用澄粉代替，澄粉和普通淀粉按10：3的比例混合配制即可得到虾饺粉，只用澄粉也可以，只是效果没那么好。澄粉制作虾饺皮的做法很简单，澄粉和普通淀粉加入适量开水混合，用手揉成面团，醒5分钟左右将面团揉成长条，切成剂子，擀成虾饺皮即可。下面一起来了解一下虾饺粉是什么粉吧。

汀面这个东西很多朋友都没有听过，它又称汀粉、澄粉，是一种制作糕点点心和美食小吃的原料，是一种无筋面粉，它和生粉的主要区别是原料不同，澄粉是小麦淀粉，生粉没有特指的淀粉，不过一般多指玉米淀粉，另外，汀粉和生粉的用途也有所不同。不过汀面和生粉虽然有一定差别，但都属于淀粉，因此澄粉和生粉混合一起用是可以的。下面一起来了解一下汀面和生粉的区别是什么吧。