拌川是什么 拌川和拌面、炒面的区别
拌川是杭州人平时最常吃的面了，很多外地的朋友初到杭州时，看到拌川的模样以为拌川就是拌面、炒面，其实，拌川和拌面、炒面是有区别的。拌川不像炒面那样干巴，比一般的拌面、冷面多了几分人间烟火的香味。下面就来了解下拌川的相关知识吧。
拌川怎么做好吃 杭州肉丝拌川的做法
拌川是一道来自沪杭地区的特色小吃，其中以肉丝拌川最为出名，那么杭州肉丝拌川怎么做好吃？正宗的杭州肉丝拌川只放韭黄肉丝豆腐干，后面改良加入豆芽会使得整碗面更加爽口。除了肉丝拌川外，较有名的还有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。下面来学习下拌川的做法。
捞面是什么意思 捞面条怎么做好吃
捞面是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。捞面条怎么做好吃？下面来了解下。
芝麻酱拌面怎么做 芝麻酱拌面条的做法
拌面好不好吃少不了酱料的调味，酱料又有很多种类，除了可以用花生酱、甜面酱、黄豆酱拌面以外，也常常会用到芝麻酱，那么芝麻酱拌面怎么做呢？芝麻酱拌面条的做法其实比较简单，常常以黄瓜、胡萝卜、豆芽等食材搭配芝麻酱调匀就可，下面就来学习下芝麻酱拌面条的做法吧。
拌面的热量高吗 拌面和汤面哪个热量高
拌面营养美味，很多人喜欢吃。不过现在人们对饮食的控制也是非常看重的，那么一碗拌面的热量到底有多少呢？据统计，每100克的拌面热量200卡以上，如果是放了很多的油，肉，其热量还会更高。拌面和汤面哪个热量高？吃拌面会胖吗？下面来了解下。
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