十大高维生素B1食物

葵花籽仁是向日葵的种子，也是是维生素b1含量最高的食物之一。每100克葵花籽仁中含有约1.89毫克的维B1，此外还富含蛋白质以及铁、锌、钾，镁等微量元素，常食用可以很好的满足日常所需，可促进神经系统脑细胞的正常发育和工作，促进大脑的生长和发育。葵花籽仁可炒食或烤制后食用，除了直接食用，还可以加入多种菜肴，能够增添风味，不过MA igoo网小编提醒，葵花籽不宜多吃，吃时尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。 【 详细>>】

黄豆是一种常见的豆类食物，被誉为“豆中之王”，里面有丰富的维生素b1，是十大高维生素b1食物之一。黄豆的VB1含量约为0.87mg/100g，可以补充体内所需要的营养成分，也能参与多种物质的代谢，并能维持神经系统的稳定。除了黄豆，红豆、黑豆、绿豆等也是补充维b1的豆类，各种豆制品如豆腐、豆皮、豆浆、豆花等，也能够补充一定的维生素B1，在日常生活中，可以根据自身的情况选择合理的食物进食。 【 详细>>】

花生仁指去掉花生壳的部分，是花生的种子，是受欢迎的补充硫胺素的食物。花生仁和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美，长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”。研究表明，每100克花生仁中含有0.72克维生素B1，所以每天吃几粒花生米，既可以增进食欲，帮助消化，又能够促进生长发育，增强记忆力等，食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。 【 详细>>】

什么食物里含b1最多？黑芝麻的维生素B1含量为0.66mg/100g，还富含蛋白质和矿物质等营养成分，是一种营养美味的食物。黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色种子，药食两用，常炒熟后食用，也可制成黑芝麻糊、黑芝麻丸等，是受欢迎的美食，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品，有保健功效。常吃黑芝麻，不仅可以补充营养、滋补身体，还可以预防和治疗维生素b1缺乏症，如脚气病、神经炎、消化不良等。 【 详细>>】

芸豆即四季豆，是一种豆类蔬菜，也是补充维b1的常见食物之一。芸豆中含丰富的维生素b1，100克约有0.61毫克，这种营养素可以参与体内辅酶的形成，能维持正常的糖代谢及神经、消化系统功能，适量食用可以保证营养成分的摄入，对身体健康有好处。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，买购 网美食小编提醒，芸豆烹调时一定要烧透，食用生芸豆后会引起中毒，表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。 【 详细>>】

猪肉肘子也叫猪腿肉，是一种常见肉类，也是维生素B1含量最高的食物之一。猪肘分为前肘，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻；后肘，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差，烹制方法和前肘基本相同，不管是前肘还是后肘，都富含维B1，约为0.53mg/100g。M aigoo网小编提醒，常食用猪肘补充营养，丰富的维生素B1能够增加肌肉的强度，减轻肌肉酸痛，改善运动障碍，缓解疲劳，还能够增加心肌的收缩力，改善心脏的能量供应。

莜麦面也叫裸燕麦面、油麦面，是莜麦脱壳后磨成粉制作而成，是一种面食。莜麦面一般采用蒸、炸、氽、烙、炒的做法，可以热吃也可以凉吃，各具风味，百吃不厌，莜面食品常常用以待客，并作为礼物相赠。莜麦面食品不仅好吃，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪和维生素等，其中维生素B1的含量约为0.39mg/100g，可以增加胃肠道的蠕动，促进胃酸的分泌，增进食欲，治疗消化不良以及便秘，不过不宜多吃，使用过量会不易消化，反而给胃部带来负担。 【 详细>>】

玉米是世界公认的“黄金作物”，玉米面完全保留了玉米的营养成分，并改善了口感，是受欢迎的高维生素b1食物。100克玉米面中的维B1含量约为0.34毫克，含量是比较高的，不过Vb1是水溶性维生素，非常容易被破坏，建议做成玉米粥、窝窝头，或用饼铛贴玉米饼，都能保证食物中的维生素B1不被破坏。常食用玉米面做的食物，可以补充人体所需的维生素b1，它是维持神经系统稳定和正常活动必不可少的维生素B族，有助于神经系统正常活动。 【 详细>>】

青稞是禾本科、大麦属一年生草本植物，是藏族人民的主要粮食，也是一种富含维生素b1的食物之一。青稞维生素B族的含量丰富，维生素B1的含量约为0.34mg/100g，能够增强人体机体抵抗能力，调节人体生理节律，对促进人体健康发育有着积极作用。青稞主要用在磨制糌粑和酿酒上，糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒，青稞酒香醇可口，还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。 【 详细>>】

小米又名粟，是维生素b1比较多的食物，小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称。小米富含维生素B1，含量约为0.33mg/100g，是大米的2倍左右，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米有助于消食。小米特别适合熬粥，煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火，口味清淡，有清香味，还可以加入其他食材，味道更好。 【 详细>>】