补血吃什么好？健康又营养的补血菜谱大汇总

萝卜炖牛肉

材料：白萝卜450g，牛肉(瘦)100g，大葱、姜各15g，料酒、酱油各10g，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g。

做法：将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米的块，分别入沸水中略焯，捞出；锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

清炖排骨

材料：猪排骨(大排)300g、小白菜50g、花生油20g，盐3g，味精2g，黄酒3g，大葱4g，姜3g。

做法：将排骨剁成4×3的段，然后焯烫捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根切两段；葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

花生红枣粥

材料：糯米400克，花生仁100克，红枣50克。

做法：将洗好的花生放入锅中煮烂，然后再加入淘洗干净的糯米和适量的水，待煮沸之后再加入红枣，然后用小火煮，直至米煮烂，最后再加入红糖调匀，即可。

功效：糯米内含有丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，是温补强壮食物，而花生中则含有蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效，红枣含有维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，能够提高人体的免疫力。

奶黄香粥

材料：牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克；冰糖适量。

做法：先将梨去皮去核之后切成丁，加适量的冰糖蒸15分钟；然后将鸡蛋煮熟，取出蛋黄之后打碎；接着将牛奶放入洗净的粳米熬成粥状，最后加入梨丁和蛋黄即可。

功效：奶黄香粥不仅味道非常好，而且还具有清热润燥、养血调经的作用。牛奶味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠；粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴；蛋黄则滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，对人体也大有益处。 更多+

八珍乌鸡汤

材料：党参20g，熟地、白术、茯苓各15g，白芍12g，川芎9g，当归、炙甘草各6g，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

做法：先把材料全都洗干净；药材稍浸泡，红枣去核；乌鸡去脏杂、尾部，切块；所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。

功效：益气补血、滋阴调经。

双红南瓜汤

材料：南瓜500g，红枣10g，红糖适量，清水2000ml。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。 更多+

柠檬蜂蜜茶

新鲜蜂蜜有着营养和滋润作用，能让皮肤光滑、细腻、富有弹性，并且还有促进组织再生、促进消化，促进长寿，提高免疫力、抗菌消炎和改善睡眠等作用。蜂蜜加柠檬对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

红糖枸杞老姜茶

气血不足的女性常有的症状就是手脚发冷，这个时候就可以自己调制一杯红糖枸杞老姜茶。其中老姜有保暖趋冷的作用，红糖有保护细胞的作用，枸杞有补血的作用。不但可以补血活络筋骨，还能缓中止痛、健脾暖胃，促进新陈代谢，延缓衰老。

蜂蜜益母绿茶

益母草具有活血调经的功效，对于月经不调或者痛经具有一定的调理作用。而绿茶中含有茶多酚等强效抗氧化剂、能够有效清除自由基、延缓衰老，对于美容护肤具有一定的功效。而蜂蜜的滋补保健功效自不用多说。

党参红枣茶

党参红枣茶是养生保健花茶，其中的党参、红枣、枸杞都具有益气补血、美容养颜的强大功效。不仅可以泡水服用，还可以将它们调制成面膜泥直接涂抹在自己脸上的肌肤，帮助毛孔排毒去污。 更多+

阿胶酒-补血润燥

阿胶有很好的补血、止血、滋阴润燥的功效，也是女性强身健体、美容养颜的最佳补品之一。对于月经不调的女性尤其适合服用阿胶，血虚者可用阿胶补益，血多者用阿胶来固摄，血少者用来行血。

玫瑰酒-舒肝解郁

玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友经常为了脸上的斑点、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等。

四物酒-补血调经

很多女性对“四物汤”并不陌生，它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”，是中医药典中补血调经的经典药方，除了用它煎饮外，也可以用来泡酒。坚持饮用可以活血化淤、排出血块，减轻月经期间的疼痛感。

四君子酒-补气健脾

以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾，适合于经常熬夜、压力过大的人群。用“四君子”可以煎饮，也可以泡酒。对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。 更多+

贫血不能吃什么

别饮酒，别吃辣椒海鲜，多注意休息，精神压力不要过大就可以的，清淡饮食就可以。饮食吃点营养的食物。蘑菇，红枣，牛奶，鸡蛋，瘦肉都是不错的食物，避免着凉，可以每天用艾叶草泡泡脚，对健康有好处的。每天保持好的心情。

贫血患者的饮食禁忌

1、忌饮浓茶和咖啡：茶、咖啡中含有大量鞣酸，会妨碍铁的吸收。

2、含铁食物不宜与牛奶同食：胃酸利于铁游离，同食后会阻碍铁质的吸收。

3、限制脂肪及食盐摄入：脂肪摄入过多会影响造血功能，贫血患者出现水肿时，要限制盐的摄入。

4、忌食生冷不洁食物：贫血可由寄生虫引起，因此在食用食物时必须煮透。

贫血患者的用药注意事项

1、宜根据“安全、小量、长期”的原则用药。

2、服药期间注意复查血常规，血清铁蛋白等相关生化指标，以指导治疗。

3、当情况不明时，应去医院查明病因，避免加重病情。