麻油热门网店推荐榜 2025年值得收藏的十家麻油店铺

麻油是其实就是芝麻油，它是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味食用油。芝麻油又叫香油，分机榨香油和小磨香油两种。机榨香油色浅而香淡，小磨香油色深而香浓。另外，芝麻经蒸炒后榨出的油香味浓郁，未经蒸炒榨出的油香味较淡。优质芝麻油的颜色呈棕红色至棕褐色，清澈透明。它具有芝麻油特有的浓郁香味，口感滑爽，无任何异味。次一点的芝麻油，其色泽较浅或偏深；有少量悬浮物，略混浊。具有芝麻固有的滋味，但是显得淡薄，微有异味。而劣质芝麻油的颜色则呈褐色或黑褐色，油液混浊。除芝麻油微弱的香气外，还有霉味、焦味、油脂酸败味等不良气味。有较浓重的苦味、焦味、酸味、刺激性辛辣味等不良滋味。更多>>