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西瓜子是可以吃的，而且生吃和熟吃都可以，可以嚼碎之后再摄入体内，黑色的西瓜子外皮比较坚硬，不建议直接吞咽。西瓜子不但吃起来味道香甜，还有很高的营养价值，富含丰富的蛋白质和热量，膳食纤维等。西瓜子除了生吃还有盐糖、油香、酱油、盐炒等吃法。那么西瓜子和什么不能一起吃呢？一起到文中来看看吧！

西瓜子在平时的生活中十分常见，闲时看电视追剧配上瓜子已经成为很多人的一种习惯了。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。由于西瓜子富含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等营养成分，因此其对人体的肠胃、心脏、血管、肺等有着一定的作用，受到无数人的青睐。那么西瓜子可以生吃吗？西瓜子热量高吗？下面和小编一起来看看西瓜子的百科知识吧！

打瓜又叫籽瓜，它产的瓜子黑边白心，颗粒饱满，被誉为“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”。籽瓜多于秋季成熟，将瓜打破取出瓜籽，然后用水洗净晒干即可。目前市场上的西瓜子多为专门种植的西瓜，颗粒饱满，可加工制成小零食，比如糖盐瓜子、酱油瓜子、油香瓜子、盐炒瓜子等等。接下来本文将简单介绍西瓜子的营养价值有哪些以及西瓜子哪些人不能吃，一起到文中来看看吧！

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；除此之外西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。接下来一起看看西瓜子的功效有哪些吧！