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饼干是以谷类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。现在都市生活节奏快，很多人来不及吃早餐，所以早餐饼干成了很多人早上补充能量的选择。MAIGOO小编比较建议选购谷物饼干当做早餐，因为谷物饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。而如果胃功能较差的话，也可以选择一些低脂、低糖和低卡路里的饼干，最好不要选择威化饼、夹心饼，因为这类饼干脂肪和糖分含量都比较高。查看更多饼干种类。