老坛子泡菜热门产品榜 老坛子泡菜哪款好

韩国泡菜的做法众多，除了佐餐食用以外，炒饭、拌饭吃也是比较常见的做法。韩式泡菜炒饭主要是用大米饭和泡菜为原料，根据自己的口味喜好添加鸡蛋、火腿等其他食材，像炒蛋炒饭一样把泡菜和米饭放在一起炒匀，调好味即可出锅食用。如果嫌炒饭麻烦，也可以吃泡菜拌饭，煮一锅米饭，将泡菜等食材处理后直接拌进饭里吃就行了，非常方便。下面来了解一下韩式泡菜炒饭的做法吧。

辣椒是泡菜常用的原材料之一，泡辣椒风味独特，是很多人喜爱的一种泡菜，腌制辣椒泡菜要注意方法，通常是将辣椒洗净晾干后，加盐腌制，然后用花生油、酱油、花椒、白糖、盐等制成配料，一并倒入泡菜坛中，腌制30天左右即可。腌制泡辣椒时要注意盐水比例、选择新鲜干净的辣椒、密封好泡菜坛子等。下面来了解一下辣椒泡菜的腌制方法和配料吧。

很多人喜欢吃泡菜，也有很多人会自己在家里制作泡菜。而制作泡菜需要准备泡菜坛子，并且在使用泡菜坛子前需要对它进行处理才行，那么新买的泡菜坛子怎么清洗？目前市场上的泡菜坛材质主要有土陶泡菜坛、陶瓷泡菜坛、玻璃泡菜坛和塑料泡菜坛，下面小编就来介绍不同材质的泡菜坛第一次用的清洗处理方法。

泡菜饼是韩国的一道经典小吃，以泡菜和面粉为原料，调制成面糊后，加入适量调味品，然后放入平底锅或电饼铛中，用油像煎煎饼一样烹调成饼状即可。制成的泡菜饼口感外酥里嫩，香脆可口，并且具有泡菜的独特风味。要想让泡菜饼更脆更好吃，就要注意面糊的干稀程度、煎泡菜饼时的火候控制以及调制面糊用的水等方面。下面来了解一下泡菜饼的做法吧。

说起泡菜，很多人都会说起咱们的四川泡菜，还有韩国的泡菜，其实还有一种欧洲的酸泡菜，这3个并称为“世界三大泡菜”。欧洲酸泡菜比较少见，韩国泡菜和四川泡菜很多人都经常吃。那么四川泡菜和韩国泡菜的区别有哪些呢？四川泡菜色泽鲜亮，酸脆爽口，开胃解腻，助消化。韩国泡菜口感丰富，酸甜爽辣，非常下饭。下面一起来详细了解一下吧。