吉香居萝卜干热门产品榜 吉香居萝卜干哪款好

在这个工业化与科技化发展的时代，传统手工艺濒临失传。传统手工艺除了代表了民间艺人数千年来勤劳和智慧的结晶外，还代表了中华民族文化传承和脉络，是中国作为文明古国最鲜明的国际“名片”。剪纸、陶瓷、泥塑等传统手工艺都列入了中国非物质文化遗产的行列。中国不仅文化博大精深，同时瑰宝矿石也不少，全国各地开发了不少的珠宝文玩产地，你家乡拥有的宝贝可能你自己都不知道，下面就跟着maigoo小编一起来长长见识吧！

怎样腌萝卜干好吃又脆？清脆萝卜干的做法其实很简单，很多人家里都会准备一些萝卜干当做下饭的小菜，它的口感很清脆，很是咸香可口，喜欢吃辣的朋友还可以在制作的时候放些辣椒，味道也是非常棒的。朋友们想知道如何腌制萝卜干及萝卜干怎么做好吃吗？下面就为大家介绍萝卜干怎么做。

我国地大物博，不仅各省市有着各种各样的特产，还有着独具特色的美食小吃，像北京的烤鸭、广式的糕点、江浙的点心、川渝的火锅都极具当地风味。此外，每个地方还有许多特色的传统手工艺品，诸如皮影、剪纸、刺绣、脸谱、面人等，让你领略到当地的民俗风采。下面，小编盘点了全国特产、美食及特色工艺品大全，带你了解不一样的中国。

香辣萝卜干是一道传统的汉族小吃，用鲜萝卜、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、高度白酒、麻椒、精盐腌制而成的辣、脆、咸、甜的家常小菜。香辣萝卜干的腌制过程，主要是利用风力和日照，加强蒸腾作用，使萝卜大量脱水，然后利用食盐的高渗透压来保存五香萝卜干，同时利用微生物的发酵作用，促使蛋白质的分解及其它一系列的生物化学作用，改变和增加五香萝卜干的风味和品质。下面一起看看香辣萝卜干的腌制方法。