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食物保鲜方法大全各类食物保存温度及保质期汇总

保鲜是为了保证食物的口感与营养，而肉类、果蔬以及水产品由于生理特性的不同，需要采用科学的保鲜方法。值得注意的是对于某一特定产品，无论采取何种先进保鲜技术，其贮藏寿命都是有限的，在此之前需要尽早处理。接下来就给大家介绍一下生活中常见的食物的保鲜方法。

生活小常识肉禽蛋 ★★★

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食物为什么会变质食品保存原理_方法_储存要求一览表

食品保存是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有冷藏法、密封法、干燥法、高温灭菌法、盐渍法、糖渍法、埋藏法、窖藏法等。下面，小编给大家整理了相关资料，一起来看看了解下吧，希望对你有帮助。

食材饮食健康 ★★★

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家里可以长期储存的干货食物有哪些十种耐储存的干货盘点

干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的食品，在发生大规模疫情与灾难时，提前储备的干货能让大家受益，那么什么干货耐放耐吃呢？主要有干木耳、银耳、枸杞、桂圆干、紫菜、干红枣、萝卜干、干香菇、葡萄干、小鱼干等。以下，MaiGoo网小编整理了最耐储存的十种干货，一起来看看易储存的干货及相关情况吧！

干货干货食材/山珍海味 ★★★

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冷冻肉类保质期是多久肉类冷冻保存时间是多长

很多主妇们闲暇时喜欢买很多的食品放到冰箱里，尤其是节假日，人们往往会采购大量肉类食物放在冰箱冷冻，认为冷冻室温度低，长时间放置也没关系。实际上，冷冻肉类食物也有保质期，如果储存时间过长，同样会腐败变质。那么，冰箱如何正确存放肉类呢？下面小编就来为您介绍冷冻肉类保质期问题。

冷鲜肉食物保存 ★★★

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海鲜怎么保存时间长海鲜是冷冻还是冷藏保存

海鲜既然叫海鲜，肯定是越新鲜越好吃，而储存海鲜是很有讲究的，那么如何延长海鲜的保存期限？核心原则是‌温度控制、‌分类处理、‌卫生隔离，短期保存建议‌冷藏或‌冰鲜，长期保存建议‌冷冻或‌熟制，小编提醒，熟食、冰鲜、冰冻、新鲜海鲜的状态不同，要根据具体情况选择合适的保存方法，才能延长保质期。

海鲜食物保存

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【鱼保存】杀好的鱼怎么保存新鲜活鱼如何保存

有时，买回的鲜鱼并不立即宰杀烹食.而需在家中存放一段时间，这就需要掌握家庭保鲜的技巧了。下面小编就来讲讲新鲜鱼的保存方法。

水产海鲜鱼肉 ★★★

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【虾保存方法】鲜虾如何保存活虾怎么保存

相信大多数人都喜欢吃大虾，但虾的价格较贵，只有秋天鲜虾大量上市的季节，价格才相对便宜。现在正是秋季，也是鲜虾上市的大好时节，这个时候买来十斤二十斤的鲜虾，保存起来，保证一年四季都可以吃到新鲜的大虾。那么，鲜虾如何保存？今天小编就把保存鲜虾一年不变质的方法分享给大家。

虾海鲜 ★★★

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羊肉冷藏还是冷冻羊肉怎么保存时间长

羊肉是生活中常见的肉类，一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了，羊肉怎么保存比较新鲜？冷藏适用于短期保存，冷冻适用于长期保存，根据食用计划选择合适的方式，要想延长保存时间，可以通过排酸和分切预处理，选择合适的包装方法，控制温度，或者盐腌、‌熟制保存，食用前需要检查是否变质。

羊肉肉类

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十大储存时间长的蔬菜排行最耐存的10种蔬菜囤物资必知

蔬菜是每天都不能缺少的食材之一，疫情期间为了安全，不必每天出门买菜，可以一次性多采购一些蔬菜放在家中，那么耐存放的蔬菜有哪些呢？MaiGoo网小编整理了10种便宜耐放蔬菜，包括大白菜、洋葱、南瓜、土豆、芋头、冬瓜、萝卜、山药、辣椒、茄子，一起来看看适合储存的蔬菜及相关情况吧！

蔬菜食材 ★★★

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最耐储存的十大水果排行 10种比较耐放的水果盘点

近几年的疫情反复，给我们的生活带来了极大的影响，有些地方时不时就要居家，所以囤积食材成了常见现象。俗话说手里有粮心不慌，那么有哪些水果比较耐放呢？如带皮甘蔗、苹果、柚子、梨、菠萝、橙子、火龙果、橘子、猕猴桃、哈密瓜等都是耐放易存的水果。以下，请看MAIGOO小编带来的十大耐储存的水果排行。

水果食材 ★★★

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适合特殊时期囤货买的10种肉 10大耐存放的肉类盘点

在特殊时期家中的物资要准备充足，特别是粮食、蔬菜和肉类，保证一家人能顿顿饱餐，不影响正常生活。在囤肉类食物时，建议选择多种类均衡营养，那么什么肉可以放的时间长？如腊肉、熏肉、火腿、鱼干等风干肉，还有香肠、肉罐头，也不能少了像猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大耐储存的肉类品种排行，了解更多居家必囤肉类及相关情况。

肉类肉禽蛋 ★★★

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蒸好的馒头怎么保存馒头冷冻能保存多久

馒头是受欢迎的面食，有不少人会自己在家制作，那么如何保存蒸好的馒头吗？馒头蒸好后放凉透，用食品袋分成每顿的量装好，然后将袋里的空气挤压出来放入冰箱冷冻层，可以存放2-3个月左右的时间，不过小编提醒，在复蒸之前，要通过馒头的外观、气味、质地、口感来确定是否变质，一旦变质要及时丢弃。

馒头面食

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10款最耐存的葡萄酒排名全球十大顶级年份红酒盘点

加强型葡萄酒是一种耐储存的葡萄酒，指在酿造过程中或酿造完后，添加酒精提高酒精度的葡萄酒，一般酒精度、甜度比较高，且保存时间较长，适合在餐后饮用，那么加强型葡萄酒有哪些代表性酒呢？马德拉酒、雪莉酒、波特酒、马拉加酒、马沙拉酒、天然甜酒、卡曼达蕾雅酒、味美思酒、苦艾酒、加强型麝香葡萄酒是保存追究的葡萄酒。以下，MaiGoo网小编整理了十种最古老的红酒，一起来看看吧。

葡萄酒世界之最/世界纪录/世界十大 ★★★

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【饮料选购】营养师教你如何选择饮料开瓶饮品保存及饮用注意

高品质的生活当然少不了饮料的陪伴，吃饭、逛街、电影、约会，一杯营养美味的饮料总能让生活更加多姿多彩，饮料大致可分为汽水果汁、奶制品、功能饮料、酒类饮料、八宝粥、茶饮等等，那么有哪些好喝到让人流连忘返的饮料呢？本文就一起来看看营养师教你如何挑选饮料，还有开瓶饮料的正确保存方法！

饮料零食选购 ★★★

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【面食点心选购】面食点心如何挑选开过封的糕点怎么保存好

中国面食文化博大精深，不仅种类多，制作方法全，而且因不同的饮食习惯，造就了不同风味的特色饼类点心。市场上常见的面食点心有面包、蛋糕、派类、糕点、饼干等，对于吃货们来说，当然不会放过任何一类美味的糕点小吃，那么面食点心如何挑选好呢？别急，下面maigoo小编就分享各种面食点心选购技巧，并教大家如何保存开过封的糕点，一起来看看吧。

面包糕点蛋糕 ★★★

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威士忌开瓶后能放多久保质期是多久威士忌保存方法

威士忌属于蒸馏酒，对于蒸馏酒来说，一旦装瓶，其品质在瓶中是很难有提升的，虽然装瓶后可以存放的时间很长，但是并不是存放的时间越长越好。威士忌没有保质期的限制，所以只要保存得法，是可以一直存放下去的。保存的时候需要注意避光、避高温。如果威士忌开瓶之后保存一定要切记避免阳光和高温，酒瓶竖放，如果能用保鲜膜包裹瓶口和瓶塞较好，放置阴凉处较好。

威士忌洋酒 ★★★

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【人参保存方法】人参怎么保存干人参如何保存新鲜人参怎么保存

家里买了人参这么珍贵的药材肯定不是一次就吃完的，这时候就需要正确的人参保存方法。那么干人参如何保存？新鲜人参怎么保存？干人参可以继续放在干燥不透光的地方保存，低温保存也可以。新鲜人参就需要冰箱保存或者用沙堆保存等方法。下面看看更多更详细的人参保存妙招吧。

人参滋补药材 ★★★

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螃蟹怎么保存螃蟹死了能吃吗

螃蟹是很多人喜爱的美食，买回家的螃蟹如果当天不吃，可以将其捆好后放入冰箱冷藏，也可以放进塑料桶、浴缸加水保存，小编提醒，如果发现螃蟹死了，则最好不要吃，不仅口感变差，还会滋生细菌，吃了后可能会出现腹泻、呕吐等不适症状，那么怎么辨别螃蟹的死活？通过看眼睛、拉蟹脚、碰蟹钳、颠倒法可以简单区分。

蟹食物保存

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新鲜牛肉怎么保存牛肉保存的最佳方法

作为是常见的生鲜肉品，牛肉很受欢迎，那么牛肉怎样保存时间长？新鲜牛肉密封后冷藏能放2-3天，冷冻能放6-12个月，熟食牛肉也可以根据需求冷藏或冷冻，分装会更方便，而牛肉干一般密封好放在阴凉干燥处即可，通过看颜色、闻气味、摸触感、观察包装和保质期等，可以判断牛肉是否变质，不确定时应直接丢弃。

牛肉牛肉干

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糖果可以放冰箱保存吗糖果如何保存

糖果的口味、种类、外形多种多样，不管是大人还是小孩子都爱这种甜蜜的零嘴，那么糖果能不能放冰箱？‌巧克力类、含夹心的糖果可以冷藏，但硬糖、压片糖则不适合放进冰箱，不同类型的糖果保存的要求不同，在不同季节也要选择合适的储存方式，糖果属于保质期较长的零食，一般能放半年左右，但过期后不宜食用。

糖果水果硬糖

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