最耐放的10种干货

淡水指在江河、湖泊、地下水、雪山以及冰川融水。用淡水养殖的海鲜做食物，其优点是肉质鲜嫩，营养丰富，但易变质、破胆等。所以我们的祖祖辈辈们运用晾晒、煸炸等方法将其制作成淡水干制品、腌制品、鱼糜品、调味品，既可以随时吃，也可以更好地存储。如果家里有小孩、孕妇、老人等不同人群，在食用淡水干货时也是需要注意下身体状况，本期小编教会您烹制各种淡水干货的做法，以及保存方法和不同人群的食用禁忌，一起来看看吧！

腊肉是中国腌肉的一种，一般由新鲜的带皮五花肉制成。腊肉在中国南北均有出产，因产地、加工方法等的不同而各具特色。腊肉不仅好吃，营养价值也比较高，但是也需要注意腊肉的食用禁忌。那么什么地方的腊肉好吃？腊肉怎么做好吃？下面maigoo网编辑为大家详细介绍腊肉知识百科，一起来了解一下吧！

海鲜干货容易保存，不易腐烂，保留了海鲜产品的原味，有的可以直接干吃的，有的是用来烹饪的，常见的有虾干、鱿鱼干、鱼翅干等等。那么，海鲜干货哪种好？小编为大家推荐十款好吃的海鲜干货排行榜，其中上榜的产品品牌有：金鹏海产、绿帝、阿一波、陆龙兄弟、三山岛、棒棰岛、晓芹、明珠、参王朝、海晏堂等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的保质期限、口味种类、规格含量、价格销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

虾干是一种海鲜干货，干制后能将保存时间大大延长，一般虾干真空包装放进冷库中能保存12个月以上，如果是直接放进冷冻保存，也能保存8-12个月，常温下注意保存方法的话，放3-4个月也是没有问题的，不过如果保存不当受潮了，虾干就会发霉。发霉的虾干可能已经变质，产生了有害物质，即使洗干净也不建议吃了，以免影响健康。下面一起来了解一下详细知识吧。

经过风干晾晒除去水分的食品调味品称之为干货，常见的干货种类有干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品等，干货是年节时家家户户必备的食材，那么常见干货有哪些？干货如何选购保存？干货怎么吃？下面是干货知识百科，为您提供最全的干货相关知识。