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最耐放的10种干货

家里可以长期储存的干货食物有哪些 十种耐储存的干货盘点
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干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的食品,在发生大规模疫情与灾难时,提前储备的干货能让大家受益,那么什么干货耐放耐吃呢?主要有干木耳、银耳、枸杞、桂圆干、紫菜、干红枣、萝卜干、干香菇、葡萄干、小鱼干等。以下,MaiGoo网小编整理了最耐储存的十种干货,一起来看看易储存的干货及相关情况吧!
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十大耐储存的干货排行,是Mai Goo网小编主要根据各类干货的保存时间、储存方法等,结合干货的知名度、市场受欢迎程度,再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。 为我喜欢的投票>>

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十大耐储存的干货
1、干木耳
储存1-2年防潮湿/干燥环境保存
干木耳是一种储藏时间很长的干货,经过脱水处理,如果能够很好的保存,一般存放1-2年是没有问题的。干木耳可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面,也可以放到有密封条的塑料袋里面,然后放到阴凉避风避光的地方,此外,在保存的时候,也可以拿出来多晒一晒,这样可以保持干木耳的干燥情况,让其更好的保存,由于干木耳质地较脆,在晾晒的时候应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。干木耳正常味道有一股晒干后的树枝味,像是植物晒干后的淡淡香味,泡发后的干木耳可以炒肉、可以凉拌,味道都非常不错。
储存1年半左右玻璃罐避光保存
市场上售卖的大都是经过包装处理过的银耳,保质期一般为18个月左右,是一种耐储存的干货制品。干银耳需要放在干燥阴凉并且是没有阳光直射的进行密封保存,放在玻璃罐里面可以隔离掉水分,是一种很适合家庭储藏的方法。干银耳可以炒菜、凉拌,还可以煮汤,单单是银耳煮水就很有营养了,加入其他食物可以让银耳汤更加美味、有营养。不过mai goo网小编提醒,如果干银耳放置时间过长,银耳已经变软,说明已经受潮,这种银耳不能食用,食用后会危害身体健康。 【 详细>>】
储存1年半左右干燥冷藏保存
一般枸杞的保质期是18个月,是一种耐放的干货制品,如果在开封的情况下,需放在干燥通风以及阴凉的地方,避免后期出现发霉,生虫的情况,可以把枸杞放在冰箱冷藏,能延长保存时间。枸杞是一种很受欢迎的药食两用的干货,有很多种的吃法,有泡水、泡酒、煲汤、煮粥,最好的吃法是干嚼,把枸杞洗干净以后,直接放到嘴巴里面咀嚼,适合大多数人,这种吃法,除了能品味到原汁原味的枸杞,吃起来比较方便和快捷,最重要的能充分的吸收枸杞中的营养成分,有利于其药效的发挥。 【 详细>>】
储存1-1年半干燥通风处保存
桂圆干即龙眼干,存放的保质期是一年左右,超过一年的有可能不能吃,不过也是一种比较耐储存的干货。建议每隔一到两周将把桂圆干取出,在阳光充足的地方晾干几个小时,平时可以放在阴凉、干燥、通风的地方,如果天气湿热则考虑放在冰箱中,购买时可以在包装袋上贴上标签记录时间,在平时做好干燥措施的情况下,最好在食用前检查是否有异常。桂圆干可用于泡水、煲汤以及煮粥等,但是一次不能大量食用,最好是在吃桂圆干的同时,搭配部分水果,水果中丰富的维C有助于桂圆干中丰富铁元素的吸收。 【 详细>>】
储存1年左右低温真空保存
紫菜是一种在日常生活中比较常见的食物,密封的干紫菜的保质期一般为12个月,开封后保质期会变短,重新密封好放进冰箱延长保质期。干紫菜属于水产干制品,在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质,甚至还会滋生细菌,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。干紫菜营养比较丰富,适当吃可以增加身体所需的营养,提高自身的免疫力,可以将紫菜洗干净泡发,配合西红柿和一些其他蔬菜等做汤喝,在炒菜的时候适量的放入紫菜也比较美味,干紫菜切碎拌饭也是一道美食。 【 详细>>】
储存1年左右阴凉通风处保存
干红枣按照国家要求加工后的保质期是12个月,如果保存过程中出现变质或者被虫蛀,不建议继续食用。和其他干货不同的是,干红枣保存时不能密封,因为红枣富含糖分,即便晾晒后也含有一定水分,这样的环境非常适合酵母菌生存,如果密封,过一段时间就会产生酒味,再过一段时间会变酸,在此过程中会产生大量二氧化碳,将袋子胀起来。干红枣最好的保存方法是放在阴凉通风的地方,主要是保持干燥,让霉菌难以生长,干红枣吃的方法很多,可以泡水喝、煮粥,还可以捣成枣泥做糕点。 【 详细>>】
储存6-12个月常温干燥封盐保存
萝卜干在常温条件下可以存半年左右的时间,如果是真空的话一年也没有问题,是一种耐储放的干货。晒萝卜干时,将萝卜切成片,用绳子穿好,悬挂在通风的环境中晾晒即可,晾晒后的萝卜干,可以在上面撒上一层盐,防止其受空气氧化,抑制细菌的生长,然后装入食品袋中,再将食品袋放在通风干燥的环境中存放。Ma igoo网小编提醒,萝卜干在吃之前,需要放在热水中浸泡,冲洗后即可用于制作美食,色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口,吃起来别有一种风味。 【 详细>>】
8、干香菇
储存6个月左右干燥/低温/避光/密封保存
耐储存的干货有哪些?干香菇的储存时间是比较久的,一般能够放上半年左右。当然储存干香菇的时候也需要讲究方式方法的,首先把可以把干香菇放到干净的塑料袋当中,。袋口要有密封性,然后放到阴凉通风不潮湿的地方,这样放上很长时间都没有问题,每次取的时候一定要用干的手进去拿,或者用勺子进去舀,然后用完之后及时把袋口封闭,这样才能防止变质变霉。干香菇泡发后可以直接炒着吃,也可以煲汤的时候放入香菇,使汤的味道更加鲜美、甘甜,不过干香菇是发物,体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用。
储存6个月左右真空干燥保存
葡萄干是由新鲜葡萄晒干而成,晒干后的葡萄干含有水分较少,所以保存时间相对比较长,但具体能存放多长时间要根据保存方式而定,一般密封环境越好,葡萄干能存放的时间也就越久,不过一般建议葡萄干在半年内食用完毕。葡萄干长时间和空气接触会容易吸收发生变质,所以最好是密封隔绝空气,进而延长葡萄干的保质期,可以将葡萄干放到塑料袋中,然后抽真空,再放到干燥通风的地方,不建议将葡萄干放进冰箱冷冻保存,保质期不会延长很久,反而会影响葡萄干的营养和口感。 【 详细>>】
储存3-6个月按食用量分份放冰箱保存
小鱼干是比较耐储存的干货之一,既可以做零食,也可以做菜。小鱼干一般可以保存三个月到半年的时间,买来的小鱼干可以进行再次加工延长保存时间,添加适量的生姜和花椒粒,这样可以避免小鱼干生虫子,然后用塑料袋按每次的食用量,装入塑料袋,一份份扎紧,再放进冰箱保存,食用时,提前一小时取出,然后烧、煎均可。小鱼干含有丰富的微量元素和多种矿物质,可以补充身体需要的钙元素,还能够帮助身体发育和造血循环,适当吃一些小鱼干可以降低血液中的胆固醇含量。 【 详细>>】

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