要营养均衡，吃的健康，荤素平衡才是科学的。肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。肉类包括畜肉、禽肉。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类营养丰富，但也要吃正规渠道贩卖的肉类，吃野味坚决不可取！下面为大家介绍常见的肉类品种。

水产食品营养丰富，风味各异，生活中经常最常见的水产品莫过于鱼、虾、蟹、贝类等，都是人们餐桌上不可缺少的食物。然而大多数水产品捕捞后，如不立即采取保鲜措施，很容易腐败变质，因此要注重对水产品的储存方法。本篇专题给大家带来的是常见水产品种类以及它们的烹饪方法。

众所周知，经常吃肉类食物会使人摄入过多的饱和脂肪和胆固醇，从而诱发血脂异常、动脉粥样硬化等病症。但是,在吃肉类食物时若将肉类与蔬菜进行科学的搭配，就可以有效地减少肉类食物给人带来的副作用。那么，各种肉搭配什么蔬菜好呢？下面，小编整理了相关资料，一起来看看吧！

肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品，如咸肉、腊肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就带大家来看看中西式肉制品具体都有哪些、相应的加工工艺技术等，一起来看吧。

对很多人来说，吃一日三餐必不可少的就是肉食，吃肉就是极其幸福又满足的事情。适当食用肉类能补充人体所需的各种营养元素，而且不同的肉类也有品质之分，我们常吃的猪肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉等，根据品种的优质高低，排列出来十大有名的品种。 肉类哪里产的好吃？下面一起来了解下吧。

我国是肉制品第一生产大国，肉类食品在居民消费中占据的比例也日益增加，但是肉制品安全的问题着实令人担忧，肉品安全问题越来越受到人们的关注与重视。生鲜肉类选购注意哪些细节？如何辨别生鲜肉类的质量？下面小编就为大家介绍一下如何辨别生鲜肉类的质量好坏，告诉大家一些安全购买肉制品的注意事项，希望各位网友能够提高警惕，切莫购入有质量问题的肉类食品。

很多减肥人士常常拒肉食于千里，而肉食主义者却无肉不欢；其实按照健康标准来说，饮食搭配很重要，要保证膳食营养均衡。那么每天吃多少肉合适？怎么吃肉才健康？对于不同的鸡、鸭、鱼、虾、牛、羊、猪肉，都有适用于绝大部分身心健康群体的食用标准，下面就跟小编一起来了解下吧。

海鲜就是海产食物，海鲜已经是奢侈品，随着生活水平的提高，这些常见的海鲜都是我们餐桌的常客，也不陌生。很多人对海鲜的人事就是海参、鲍鱼、龙虾、扇贝，海鲜种类繁多，按大类就可分为鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻类等。不同种类的海鲜类下还有很多的品种，作为喜爱海鲜类食物的吃货，这些海鲜的功效、食用注意、价格、做法都是要提前了解的，一起来盘点盘点市场上常见的海鲜种类吧。这份指南收好吗，再也不怕吃饭的时候尴尬叫不出名字啦。

对于无肉不欢的人来说，肉类休闲零食绝对是美好的存在，不用烹饪就可随时随地就享受不同种类的肉干，口味丰富又方便携带，还能在外出时补充身体所需能量。那到底肉类休闲零食有哪些呢？有哪些值得推荐的肉干肉脯呢？爱吃肉的朋友们不要错过，这些零食，值得买回家慢慢品尝。

我们的日常饮食少不了各类生鲜农产品，生鲜农产品知识体系为大家整理有关生鲜食物的一系列知识，从食物保鲜、海鲜种类、淡水水产品大全、禽肉畜肉、家常菜、蔬菜、水果、去腥、去骚味、豆类大全、农家土特产等各方面介绍，希望能够丰富大家舌尖上的美味。

卤菜是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。不论是街边小吃还是餐馆饭店都可以看到它的身影，比如风靡快餐界的隆江猪脚饭，中餐必点的夫妻肺片，街边必买的麻辣鸭脖.....本期小编就为大家整理了一篇卤菜的做法大全，以及卤水的制作窍门，一起来看看吧！

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。本期小编就给大家带来猪肉的做法大全，从蒸、炒、炸、煮、烤等烹饪方法入手，看看哪一种方法做出来的猪肉美食更加鲜美！

肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。下面小编就给大家分享肉末蒸蛋的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。在家怎么用空气炸锅炸猪排？快和小编一起来看看吧！

水煮肉片怎么做？水煮肉片是一道汉族传统名菜，属川菜系。肉味香辣，软嫩，易嚼。此菜最宜下饭，肉嫩菜鲜 、汤红油亮、麻辣味浓。是爱吃辣小伙伴们的必点之菜。下面小编就给大家分享水煮肉片的做法，赶紧来瞧瞧吧！

烫面角是新安县汉族传统风味小吃，距今已有80多年历史。烫面角精选胛臀处的鲜猪肉，肥瘦适量，剁肉成末，加多种调料与原汁肉汤搅成馅；再用鲜开水把面烫好，擀成皮，包成状如新月的面饺，上笼清蒸10分钟即成。下面小编给大家带来烫面角做法的详细过程，一起来瞧瞧吧！

鱼香肉丝是汉族名菜，鱼香肉丝是一道地道川菜。 主要是用糖和醋来进行调味，以酸甜味为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配，做出的菜品色泽极佳。本次小编教大家制作这道鱼香肉丝，包括橙鱼香肉丝所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

在我们平常的生活当中，没事总喜欢吃一些肉，而以前我们在买入的时候是不敢买太多的，而现在冰箱普及之后许多小伙伴就会买一堆肉放进冰箱，想吃的时候再吃。但其实把猪肉放进冰箱里边，它同样是有保质期，如果超过了一定的时间，那么这个猪肉吃起来就不是那么健康了。一般放冰箱冷藏7天，冷冻能保持3个月。

蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。