全聚德烤鸭热门产品榜 全聚德烤鸭哪款好

提起北京无需多言，全世界人民都知道，提起北京最著名的美食，除了中国人，恐怕全世界的人都会想起北京烤鸭。不仅是北京人、中国人，全世界人民都对它宠爱有加。不到长城非好汉，后面有人加了一句话，“不吃烤鸭真遗憾”。说明北京烤鸭的名气之响，绝不亚于万里长城和故宫紫禁城。那么全聚德的鸭子是什么鸭子以及全聚德的鸭子哪里产的呢？一起到文中来看看吧！

全聚德烤鸭在1864年的是就有了，属于典型的一个百年老字号，原来做全聚德的创始人只是在街边小摊卖烤鸭，慢慢的做成了门店。现在的全聚德烤鸭已经成了中国首都北京的一种标志性美食了，不管是中国人还是外国人，去北京必须要尝试的就是北京的全聚德烤鸭了，除了烤鸭，全聚德还有很多美食，接下来本文将带来全聚德菜品大全，好奇的你赶紧点进来看看吧！

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，最先起源于南北朝是，但我们今日熟知的北京烤鸭是明朝才开始有的。北京烤鸭分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派。下面一起来看看有关北京烤鸭的相关知识吧。

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭子可以做成各种美味佳肴，但鸭子腥味也比较重，下面，就来看看鸭子怎么做好吃，鸭肉怎么去除腥味。