手打墨鱼丸的制作方法 制作墨鱼丸要用什么墨鱼
鱼丸的制作材料众多,墨鱼就是其中的一种,用墨鱼做成的墨鱼丸是海南和潮汕地区的特色菜肴。墨鱼丸的制作方法与普通鱼丸类似,不过不同的是墨鱼丸要加入肥肉,将墨鱼去掉内脏、皮和筋膜后,与猪肥肉搅打成泥,再加入红薯淀粉、白胡椒粉、盐、白糖、蛋清、香油等,摔打上劲,然后放入锅中煮熟即可。做墨鱼丸的墨鱼要求是成年墨鱼,0.3斤以上,是当天上岸的新鲜墨鱼。下面一起来了解一下墨鱼丸的做法吧。
经常吃速冻鱼丸好吗 速冻鱼丸的危害分析
速冻鱼丸是一种比较受欢迎的速冻类食品,尤其是比较忙碌的上班族,吃速冻鱼丸不仅美味,而且也有一定的营养。不过要注意的是,速冻鱼丸不能经常吃,偶尔吃一些还好,因为速冻鱼丸和其他速冻食品一样,含有较高的脂肪含量,制作过程中添加了较多的调味料,对身体会造成额外的负担。因此,如果喜欢吃鱼丸,不建议常吃速冻鱼丸,可以自己做手工鱼丸吃。下面一起来了解一下速冻鱼丸的危害吧。
鱼丸的种类有哪些 怎么选购生鲜鱼丸
鱼丸是水乡人家常见的小吃食品,多数为球形,但亦有其他形状。鱼丸根据各地的特色演变,可以分为多种类型,常见的有福州鱼丸、嘉鱼鱼圆、台湾鱼丸、晋江深沪鱼丸、温州鱼丸、厦门鱼丸、潮州鱼丸、日本竹轮等等。在日常生活中,我们可以通过看制作材料、看包装、看品牌等方法来选购生鲜鱼丸,接下来就和小编一起来看看吧。
鱼丸火锅丸子煮多久才熟 怎么煮速冻鱼丸
速冻鱼丸是通过急速低温加工出来的食品,在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,因此食品的安全有了保证。速冻鱼丸煮熟后会浮在汤表面,而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面,一般来说15分钟左右就可煮熟。煮速冻鱼丸也不用太复杂,就是在汤中加入少量调料即可,接下来就和小编一起来了解一下吧。
手工鱼丸的做法 制作手工鱼丸要注意什么
外面卖的鱼丸掺杂的鱼肉太少,吃起来不鲜,而自己家做的鱼肉往往很多,味道鲜美。手工鱼丸的做法非常简单,首先将鲅鱼等材料准备好,然后把鲅鱼的鱼肉刮下,将鱼肉和花肉混合起来,再然后将混合好的肉剁成肉末,添加淀粉,最后用手挤成小个鱼丸即可。注意,自制手工鱼丸只需简单调味即可,接下来就和小编一起来看看手工鱼丸怎么做吧。