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谷物早餐奶是由大豆、大米、小麦等谷物的浆汁通过创新工艺转化而成的完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富天然营养素的粉末状产品，是一种植物质地的乳粉。与动物奶、合成奶等传统奶相比，谷物奶更能满足现代人天然、营养、健康、安全等消费诉求。谷物早餐奶包含人体所需的6+1大类营养物质，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、功能因子、膳食纤维等，其脂肪部分主要来源于大豆，有降血脂、降血压、软化血管、对预防动脉粥样硬化、维护心血管健康等作用。