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五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材，是一种很好的养生 谷物早餐。绿豆具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效；黄豆具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效；扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效；黑豆具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。此外，常见的五谷杂粮粥原料还有芸豆、紫米、糯米、粘玉米、糙米、莲子、百合等，可根据自身身体状况及调理目的来选择合适的五谷杂粮粥。