稻香村拿破仑蛋糕热门产品榜 稻香村拿破仑蛋糕哪款好

拿破仑蛋糕是一种糕点，口感松化嫩滑，非常美味，那么拿破仑蛋糕为什么起这个名呢？其实拿破仑蛋糕名称的由来是翻译错误导致的，原名应该是Napolitain，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，错误翻译成了Napoleon，于是就成了拿破仑蛋糕，和拿破仑本人实际上是没什么关系的。下面一起来了解一下拿破仑蛋糕名字的由来吧。

拿破仑蛋糕又称拿破仑千层酥，之所以有这个名字，是因为它的酥皮层数非常多，这也是拿破仑蛋糕的制作难点。拿破仑蛋糕在制作时，需要用黄油和面粉融合成的面团一遍又一遍的折叠起来做成酥皮，常见的折叠方法主要有反叠派皮、经典折叠派皮和快速折叠派皮三种。一般做拿破仑蛋糕，要求酥皮做到原料硬度不宜过高、面团充分松弛、确保折叠正确、层次足而不厚、保证折叠层次。下面一起来了解一下拿破仑酥皮有几种叠法吧。

拿破仑千层酥是一种很好吃的甜点，酥、香、脆、焦、甜，很受喜爱，不过这种甜食如果不注意吃法的话，容易吃得到处都是，一点也不优雅，拿破仑蛋糕的正确吃法有两种：一种是把拿破仑蛋糕侧着放，用刀切成块后，用叉子叉着吃；另一种则是从上到下，一层一层分开拿起来吃。下面一起来了解一下拿破仑千层酥怎么吃才是正确的吧。

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拿破仑蛋糕是一种价格比较贵的蛋糕，因为它的做法比较复杂，对西点师的操作手艺要求也较高，一般一小块的拿破仑酥就要十几块钱的，大一些的普遍在一百多元以上甚至更贵。要购买拿破仑蛋糕的话，一般建议去大一些的蛋糕店，小蛋糕店可能不一定有，毕竟做起来复杂，还不一定有这么多人买。下面一起来了解一下法式拿破仑千层酥多少钱一个吧。